马上就春节了,年夜饭的餐桌上少不了这个糖油粑粑。
食材:糯米粉、芝麻
做法:
1、300克糯米粉加300克温水搅拌均匀,揉成光滑面团,取一小块团成饼
2、下锅煎,小火煎至两面微焦,倒入红糖水,咕嘟两分钟,撒上黑芝麻即可,香甜软糯,太好吃了
#从今天起记录我的2023# #头条创作挑战赛#
早餐分享花卷做法:200克面粉中加入2克酵母,一小勺白糖,用120毫升的水和面。用常温的就可以搅成没有干面粉的面絮,下手开始揉,揉成一个光滑细腻的面团,然后盖上保鲜膜。醒发至两倍大,取出放到案板上再次揉搓排气,然后用手整理成一个圆形,稍微的按扁,案板上撒上干面粉防粘。用擀面杖擀成一个大的长方形,这里是200克的自制红豆沙,把它倒在薄饼上面,用手按压抹平,然后从一边慢慢的卷起,尽量的卷的服帖一点,然后再切成大小均匀的面积,全部切好之后盖上保鲜膜,二次醒发十分钟,蒸锅,铺上湿的蒸笼布,放上切好的面剂,注意中间要隔点距离,不要贴的太近,冷水中大火上气蒸十分钟,关火再焖三分钟,我们的豆沙花卷就做好了。#2023新春庙会# #从今天起记录我的2023#
#2023新春庙会##天南地北大拜年#
新年到!当然要做些氛围满满的美食!做了福字馒头和开花馒头,寓意福气满满、花开富贵,赶快做起来呦~
黄小米面团:3.5克酵母、5克玉米油、5克白砂糖、200克牛奶70克黄小米粉、280克中筋面粉
白色面团:2.5克酵母、5克玉米油、5克白砂糖、110克牛奶、200克中筋面粉
制作过程:
1.两种颜色的食材分别倒入容器搅拌成絮状,揉成面团,密封醒发至2倍大
2.分别不断揉面,使其光滑
3.揉成长条切成相同大小的面剂,白色面剂擀成面皮,黄色面剂团成圆,用白色面皮将黄色面球包起, 在上方切成十字花刀
4.剩余的黄色面团可直接团圆,一起上锅蒸15分钟再焖2分钟开锅
5.黄色小米馒头印上福字
简单美味、氛围满满
#团团圆圆的做法#今天分享年夜菜团团圆圆一口一个,酥酥脆脆,特别好吃。去皮土豆切片,上锅蒸熟,放入白糖压成泥,三勺糯米粉揉成光滑面团,取一份馅料,包入芝士碎,揉成团,沾上水,裹上一层催花粒,有三个颜色,我用的黄根子,它是面粉做成的。五成油温下锅,用中火炸,防止焦,炸至酥脆,捞出装盘,最后用芹菜叶点缀即可。评论区,评论![玫瑰][来看我][赞]
今天晚餐简单又省事~蒸肉龙
食材~肉馅,红萝卜,洋葱头,姜少许。
把发酵好的面团放在面板上,擀成大面片,然后把肉馅铺平涂抹于面片上,慢慢卷起面片,卷成大长卷,在将两边捏紧封口,以免蒸的时候肉汁流出。
蒸肉龙是大人和孩子都喜欢吃的一道美食,比包子省事,比馒头好吃。
#头条创作挑战赛# #过年爱随拍# #众说康养·团圆季#
青椒肉丝饼
十一妈妈爱生活这个应该没人能拒绝吧,饼皮酥脆,内馅多汁,真的太好吃了❗做法简单,不用和面,一口下去,太满足了❗