健康资讯 最近就一直特别想吃锅包肉，咱们求人不如求己，自己在家做起来[打call]
1.里脊肉切薄片，拍一下，放一勺盐，一勺料酒，腌制好后冲洗干净擦干
2.土豆淀粉 放水搅匀静止二十分钟把上面清水倒掉只留下面沉淀的水淀粉 把肉放进去 再放1勺油 抓匀
锅里倒宽油 筷子插进去冒泡就把肉一片一片滑着下进去第一遍中火慢炸三分钟 第二遍大火烹炸 30s
3.糖：醋 1:1， 半勺盐 颜色浅就放一点生抽，搅匀料汁放锅里熬至粘稠冒泡的时候放葱姜蒜胡萝卜丝。
最后倒入炸肉翻两下迅速出锅
#分享我的年货清单#
红烧鱼
糖醋排骨
炸酥肉
酸辣土豆丝
#挑战7天在头条写日记# 今天同事说她昨天晚上炸的酥肉吃，一下勾起了我的馋欲，我决定今晚也要炸酥肉，刚好家里还有五花肉，说做就做，虽然我做的卖相不好，不过味道还不错哦。
我们小的时候，席桌上的酥肉是用面粉炸的，炸出来金黄金黄的，我用的是红苕粉，然后加了少许面粉，我炸岀来的颜色不够黄啊，我还特意用的菜籽油炸的啊！
小时候真馋啊！村子里有人办席，我们就跑到厨房去守嘴，那个时候哪家办席，村民们都要去帮忙，我们就跟着大人去“撵脚”，当然我们也要干点力所能及的事，比如剥蒜，剥土豆皮什么的，那时候那些蒸菜基本上是土豆和芋儿做底菜，我们最乐意干的就是剥土豆皮，土豆煮熟后把皮剥掉，装在碗里放蒸笼里去蒸，我们一边剥，一边把土豆往自己嘴巴里塞，自己的母亲就会说:你好丧德哟！旁边那些婶婶婆婆嬢嬢们就会说:让她们吃嘛，小孩子是这样的！
吃完土豆我们又溜到厨房去了，厨房里那些叔叔伯伯们正忙得热火朝天的，刚炸出来的酥肉装在筲箕里，散发出诱人的香味，我们目不转睛地盯着那个酥肉，叔叔伯伯们看出了我们的心思，都纷纷说:想吃就抓起吃嘛！话音刚落，我们几个小孩子一哄而上，都跑去抓酥肉吃了。
酥肉吃了，我们觉得不干点活也不好意思，我们就跟着大人去借桌子板凳了，那时候办席用的桌子板凳都是挨家挨户去借的，将桌子板凳写上名字，办完席后又挨家还给他们。桌子我们扛不动，我们就去搬板凳，我们屁颠屁颠地跟着大人们跑来跑去，觉得有席做，好开心啊！
好不容易盼到开席了，我们基本上是还没等到菜上完，吃了一点凉菜我们就一哄而散地下席了，那些婆婆婶婶嬢嬢们说:你看这些细娃儿嘛，坐席吃个啥子嘛，菜都没上完就下席了，他们就是奔着瓜子花生糖果来的！殊不知我们吃那么多酥肉土豆，哪里还吃得下其它的哟！
#家乡有趣的春节习俗#我们山东这边过年每家每户都会提前几天炸酥菜！有炸土豆、炸丸子、炸酥肉、炸鸡、藕盒、茄盒等！外酥里内，非常好吃！而且有一个说法是:过油过油，越过越有！寓意来年红红火火，越过越好！你们那里有类似习俗吗？
四川成都猪肉价格太吓人，看看10月19日多少钱一斤？大吃了一惊
昨天去逛市场是下午去的肉的品相不是特别好，只买了两斤肉给孩子炸酥肉，家里人多当时就吃完了， 发了头条朋友们都说买成23一斤算便宜的了，并且天冷了做香肠腊肉的多起来肯定还会涨，这2022年物价确实各样都见涨，所以我今天一早再去一趟菜市，多买一点肉放冰箱里。来到肉摊因为时间较早，肉很多看起很新鲜，今天又涨价啦，五花肉25一斤，这是一天一个价的节奏呀，想着怎么都得吃肉，忍痛今天买了10斤回家。虽然花了钱但是想着可以吃一阵子也开心，分成20份，一次少吃一点，好歹吃半个月吧。
蔬菜什么的价格和昨天变化不大，菜叶在3块左右，时令的像蒜苗就比较贵8块，豌豆尖8块，我买了点能放的土豆，萝卜，白菜什么的，都是3块左右，菜市逛下来300块就没了。如果还买点水果的话400也就没了。这年月钱好花不好赚呀。这连续几次的疫情下来工资不能按点发，并且还减少了，每月加油，孩子奶粉什么的，月底都剩不下几个钱。这就是疫情第三年老百姓最普通平常的生活吧。
确实疫情改变了我们，大家的生活都发生了很大的变化，不能再大手大脚胡吃海喝，一日三餐都计划着来，年轻人也不当月光族了，多少留一点积蓄，困难封控的时候拿来应急。像我们上个月在家封控20来天，一家人每天一日三餐，多少都得弄吧，菜肉再贵只要能买到，都多多的买来放着。这年月大家消费观都跟以前大不同了。
#哈尔滨头条#
哈尔滨入秋必吃的火锅/五斗老康火锅
