健康资讯 莲藕酿肉，寓意好事连连，做法简单，好看又好吃。树上摘的莲藕，切成厚厚的薄片，碗中放勺盐，调成淡盐水，放入藕片浸泡15分钟，杀出水分，肉末中加盐、鸡精、生抽、蚝油，用我的左手搅拌均匀，这时候藕片也杀出水分变软。放上调好的肉馅，稍微捏一捏，摆入盘中。水开，上锅蒸五六分钟，100度热油爆香葱花、小米辣，关键就是加入饭店大厨都在用的白灼汁，九块九两瓶，用它还可以做白灼生菜、清蒸鱼，都非常好吃。这样做的莲藕酿肉，小孩一口一个，真的太好吃了。[比心]
分享一道超级好吃的菜！
糖醋藕夹，家常必备！
酸甜爽口，让你胃口大开
莲藕可以切成一片片分开的，也可以两片不切断，把拌好的肉末均匀抺在藕片上夹好，沾上面粉糊，放进热好的油锅，炸至金黄，酸甜酱炒好，直接倒人炸好的藕夹拌均，或直接浇在藕夹上也可以的。
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莲藕肉饼，非常好吃，美食教程
