#我的美食日记#
#从今天起记录我的2023#
我的美食日记,2023分享我的一日三餐。今天在钦州买了半边海鸭,中午做了一道简简单单的胡萝卜炒鸭肉,营养丰富,美味可口。
#在头条看见彼此#
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#我的生活也是头条#
#冬日生活打卡季#
今天推荐一道,酥酥的美食,(软炸虾仁),特别好吃。
[比心]我买的虾仁都是去沙线的哪种,化冻洗净后,用料酒少许盐、花椒粉腌制一会。
下面是和个糊,这个糊我都是用鸡蛋和淀粉,在放点盐和油,和成用筷子挑起来成糊状就好了。
锅中放油(不用很多),油微微热,用小伙虾仁裹上糊,一个个的放入油锅,虾仁两面金黄色,出锅即可。
炸的多可以分几次用同样的方法,炸虾仁就可以了。
(图文均原创)
#你的家乡有哪些特色美食#
今天我买菜看到一摊脚板薯,不由让我想起了家乡的一道美味小吃——薯酒。
薯酒是用脚板薯加米酒等物制作岀来的一款客家美食。听说赣南的客家人也擅长这道美食。我们老家也属于客家人。
薯酒的制作过程并不复杂。喜欢的朋友可以学着做一下。以前每当冬天新的米酒酿制好后,妈妈就会煮一碗热腾腾的薯酒,吃了以后全身暖暖的,每当看到脚板薯,就会想起薯酒和这种暖暖的味道。
薯酒的主要原料是毛薯、米粉和客家米酒。先把毛薯洗净,去毛去皮,再用特制的薯刷子或带牙纹的陶制品磨制成薯糊,然后掺和进适量的米粉和水,拌匀至干湿适中的薯羹。我们老家喜欢加几个鸡蛋,然后多搅拌揉搓使薯泥变得筋道更好吃。
然后在锅加入少许茶油,均匀布满锅面,再把锅加热,将薯泥倒入锅中摊匀,油烧至中等油温。用锅铲耐心地将薯羹反复煎烤至两面金黄便可盛起待用。薯饼煎好后切成小块,锅中倒入适量的水烧开,然后将薯饼放入其中,再取适量自制米酒、白糖放在入锅内,文火煮10至20分钟后,客家薯酒便制作成功了。
据资料显示,脚板薯中的花青素含量非常高,是白山药的60倍,素有“南方人参”的美誉,是冬季食补材料中的佳品。#冬日生活打卡季#
#推荐一道家乡的小吃#哦,年不吭不声的来了,想起了家乡洛阳市宜阳柳泉镇,“镇东酒家”周杰、周发兄弟家的,当家笼上菜:红烧肉、小酥肉、冻肉。
那是真好吃,不是一般的好吃,味道美,美到心里,想象都流口水,这馋虫,不呼已出,让人有种“此味只有天上有”的感觉,几年没吃过了,好想好想。
那是指四十年前的面粉!现在的面粉中百分之四十几是滑石粉……人吃了除了得结石症外,没有任何好处……
中医徐景美中医科主治医师拉肚子别总想着吃药,童年的一道止泻又美味的美食可以帮你
00:55晚上好,我的师父,我师父做的每一道菜都是最好吃最美味的美食,我给我的师父点赞[赞][赞][赞][心][心][心][666][666][666]
美食老王子李有才年夜饭餐桌上必备的一道少油解腻凉拌菜,开胃下饭操作简单
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