健康资讯 不煮、不蒸，饺子这样做，春节让你省出更多时间玩。肉饺子、素饺子还能一锅做。营养美味，健康快捷，今天分享饺子快速做法。#美味就是家常味##美食美刻##上头条学万能生活小妙招#
【食材】生饺子
亲手包还是买现成，看你心情。咱今天说这个法儿，鲜饺子速冻饺子都好使=^_^=
【做法】
1.锅中刷少量的油，越少越好，请找出你家一堆锅中最能体现不粘的来用，一定要是有锅盖的哦。
2.直接将饺子码放在锅中，开大火并盖好锅盖。
3.听到锅中发出煎食物的声音后，等待约30秒，注意看火力，也可以将饺子翻过来检查一下，饺子底微焦黄就好。
4.当饺子底已经微微发黄时，加少量水，并马上盖好锅盖。
5.保持锅内是沸水的蒸煮的环境约1分钟左右，转中小火，等待锅中水逐步收干。水变少，饺子皮出现有点要透明的润感，就是差不多了。
6.再次听到煎食物的声音后开锅检查饺子，基本就好了，准备吃吧。
【制作要点】
能否制作成功，关键点就是，鲜饺子还是速冻饺子要注意差别。两者差异在于，用鲜饺子，最开始的煎要久一点，把饺子底部煎出硬底，以免在后边的煮蒸中饺子破皮。用速冻饺子，可以煎的轻一些，因为饺子是冻的，不用担心不定型，但速冻饺子就需要更多的煮蒸时间。简单理解，鲜饺子多煎少煮蒸，冻饺子就是少煎多煮蒸。
可爱的波点饺子，小巧营养，非常适合冬日早餐，做一个酸汤或者事先煮好一锅鲜美的汤，早上一碗热气腾腾的汤饺美味营养又快捷，汤饺一定要小、皮薄才好吃，馅料讲究品质，加入鱼虾更好
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#冬日生活打卡季#
今日午餐素馅饺子
