健康资讯 #冬日生活打卡季#
#我的美食日志#
今天中午单位食堂师傅我们炒了一个干煸牛肉。
这牛肉是我们土家族放养的黄牛，肉质紧扎，刚出锅时口感细腻，必须要趁热吃，就会变柴。
李子柒等人的成功，让土家姑娘牟慧萌生了一个想法：
我有农产品销售经验，我能不能试试拍视频？
从事电商运营的牟慧，第一次将目光投向了抖音直播带货领域。
抖音电商通过短视频和直播的方式，将农产品和有需求的群体紧密连接起来。
让一些返乡人通过这个平台创业，获得实实在在的收入。
如今，牟慧在抖音拥有破百万的粉丝量。
通过直播间，她把曾经那些名不见经传的土家美食送到更多数人的视野。
因外形滚圆或扁圆，糍粑被赋予了元宝、吉祥等美好情感，是很多南方人最亲切的传统美食之一。
手工糍粑就成了牟慧第一个引进直播间的产品。
她在直播间售卖了创新的苞谷粑粑。
而此后的数据告诉她，全新配方的苞谷粑粑大受欢迎，最好的时候，一天能卖4万个。
通过抖音电商平台，牟慧带动了更多当地女性就业，拥有一份属于自己的收入，获得成就感。
并以此为契机，启发更多人关注自我成长。
在改变自己、家乡、传统产业的命运的同时，共赴未知、远方和明天。
相比传统电商，抖音内容电商更有生命力、想象空间更大，是时代发展的新方向。
不论形式如何变化，真正了解和满足用户日益增长的精神物质需求、切实保障消费者的合法权益，才是我们立足和发展的根本。
#土家族女孩回乡英文带货卖火糍粑#
年味越来越浓了，过年的东西，你都准备了啥？
每年到了这个时候都比较纠结，纠结卖点啥好，以前物质生活比较差的时候，有新衣服穿有骨头可以啃就心满意足，可现在不缺衣服也不缺肉，感觉啥都不稀罕了，有时候刷半天也确定不了买啥。
后来朋友告诉我可以卖点各地没吃过的特色美食，我觉得这个主意不错，他还推荐说湖北恩施的@幺妹木木 的糍粑最近很火，建议我试试，我还真没吃过糍粑，好吃吗？各位吃过的给个建议呗～#土家族女孩回乡英文带货卖火糍粑#
明天腊月二十，年关将近你家年货办了吗？抖音帐号@幺妹木木 直播间年货多多，腊肠腊肉、苞谷粑粑、手工豆皮、土豆粉等，50余种当地特产。各种美食，看得我直眼馋，下了好几单。#乡村年味打卡计划#
牟慧特别厉害的一个土家族小姑娘，拥有抖音粉丝100多万，她在视频中穿着土家族服饰边唱山歌边做美食，一副邻家小妹妹俏皮朴实的形象，亲切感满满。
牟慧在湖北恩施开办食品加工厂生产线，带动当地乡民一起就业。在抖音电商”山货上头条“项目的助力下，销售家乡特产手工豆皮500多万，地政府授予她“恩施助农大使”的称号。#土家族女孩回乡英文带货卖火糍粑#
小个子美女吴牟慧用自己的智慧和见识紧抓时代机遇，自己创业成功的同时还带动家乡村民增收，真的是人小大能量！#三农观察日记#
@幺妹木木是我很早前就关注的了，她的视频也很吸引人，像苞谷粑粑这样的东西我们这里都没有，关注她也可能就是被她分享的美食吸引了吧，毕竟我是个十足的吃货…
幺妹木木就是来自湖北恩施的牟慧开通的抖音账号，她本来从事教师工作，业余时间跟丈夫一起做电商，不过后来因为疫情，公司经营出现了问题。这个时候牟慧就辞职开始了直播带货。
直播效果不好，她就一次次复盘，寻找适合自己的直播方法，她不仅将苞米粑粑、恩施土豆粉等近50多种农副特产引进直播间，还设置了食品加工厂生产线，给全村宝妈提供了就业机会。
同样都是90后，跟牟慧比自己真是差的太多了，以后也要向她学习。#土家族女孩回乡英文带货卖火糍粑#
&几款独特的土家小吃&
孔子认为“食不厌精，脍不厌细”，也就是说“食物精制细做才养人”。“食、色，性也”，这句话出自《孟子·告子上》，意思是：对于人来说，享受吃喝也好，喜欢美色也好，都只是人的天性罢了
石柱县，虽然非大都市、繁华地，但由于石柱地处四川盆地陆路出境的东大门，所以历史上包括大美食家李白、白居易、苏东坡、郭沫若等在内的众多文人雅士，都游历过石柱，自然给石柱带来了很多美食上的惊喜。
石柱土家美食，精彩纷呈。这里给大家介绍几款石柱的特色小吃。
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#美食# #冬日美食季#
恩施的锅巴小土豆卖到了全国，几年前在滕州界河镇举办的“薯王大赛”现场，一个来自恩施的人现场制作锅巴小土豆请大家品尝，那些年走到哪里都有锅巴小土豆的身影，不知道是现在不逛街了，还是区域原因，好像很多年没有吃过了，甚至都没有看到卖的了，但是对恩施最深的印象就是富硒土豆。
现在，恩施土家族女孩牟慧又让我了解到了恩施更多的小吃，糍粑、包谷粑粑、米豆腐、蕨根粉…尤其那个腊肉和腊肠，看着都想吃。#土家族女孩回乡英文带货卖火糍粑#
从英语老师到英文带货，这个跨度很不容易，但是把熟悉的元素融入到新的领域，形成自己的风格，值得学习。
#土家族女孩回乡英文带货卖火糍粑# 抖音电商越来越红火，这让很多有志青年看到了新的希望。他们用所学知识，结合自身经历，在三农领域创造出一个又一个的奇迹。
他们是热血青年，大学毕业后不再局限于在城市里找工作，而是返乡创业，扎根于农村这片广袤的天地。就像90后的土家女孩牟慧一样，从教师岗位是辞职，做起了自己热爱的电商工作。
牟慧辞职以后，注册了抖音账号@幺妹木木，开始她的直播带货，帮父老乡亲们推介当地的特色农产品。苞谷粑粑、手工豆皮、恩施土豆粉等比较有特色的当地农村美食进入她的直播间，受到众多粉丝朋友们的喜欢和支持。
有了抖音电商”山货上头条“项目的支持，牟慧还收获了100多万的粉丝，带动全村的宝妈们一起创业致富。牟慧的辛勤付出，也为她赢得了当地政府授予她的“恩施助农大使”称号。可以说，牟慧是很多有志青年返乡创业学习和借鉴的榜样。你觉得呢？#三农观察日记# #三农小分队# @头条农友会 @今日头条 @头条三农
#土家族女孩回乡英文带货卖火糍粑# 90后小姑娘，土家族，吸粉100多万粉丝，月销500多万豆皮，这样的数据，是不是既特别又新奇？！
其实，这不是神话传说，它就发生在湖北恩施。
同时，牟慧用英文在抖音电商“山货上头条”的助力下，销售家乡的特色小吃糍粑，正在如火如荼的销售中。
但是，我这个从未离开故土的西北人，表示从未品尝过糍粑是什么味？[捂脸]
因为，在我的家乡，主要是年味就是红烧肉、扣肉（也叫糟肉，条子肉）、粉蒸排骨、炸丸子，蒸花馒头等等。
因为，昨天忙着做扣肉，腌腊肉。
那么，扣肉是怎么做的？
①先将买来的五花肉洗干净，放入锅内开了水里面，煮上一会儿，用筷子能够插入肉内，赶紧捞出来，稍微冷却后每一块肉上面全部涂上蜂蜜。
②锅里倒入适量的油，油热后把涂上蜂蜜的肉块，顺着锅边轻轻地滑入，盖上锅盖，炸一会儿翻搅一下，看着肉块全部通红，立刻捞出来。
③全部炸完后，待冷却，切成很薄的长条，切好后装入盆内，主要的佐料就是糟豆腐（臭豆腐），大葱切寸，大蒜切片，嫩姜切丝，少许的大香、花椒、干姜、小茴香，肉桂等做成的粉末，加入适量后，搅拌均匀。
④然后，装入碗内，装的时候，要求好看，碗的底端把肉片一字排开摆放整齐，全部装完，架在蒸笼上蒸上90分钟。无论自然保存，还是冰箱冷冻，都轻易不会变质。#三农观察日记#
⑤以后吃的时候，拿出来再蒸热，准备一个碟子，把碗扣在碟子上，碗取过后，一碗香气四溢的扣肉，既美观又红红火火地上桌，三下五除二抢吃完。
最后，想说的是：烧肉时，翻搅锅里的肉上色，千万不要揭开锅盖，要半掩着翻搅，以防油烫伤手或脸部。因为，烧肉时，锅里的油会啪啪啪地喷起来。
所以说，南方人是不是和我一样没有吃过糍粑，如同没有吃过我家乡的年味特色扣肉？#从今天起记录我的2023# @头条本地通 @头条农友会 @头条三农
