健康资讯 逛大集
昌平区沙河镇有一个沙河大集，从距离上看，它距北四环路不过20来公里；从规模上看，在京城四周各家集市中，这是一个数得上的大集。
集市有着相当长的历史。古代人们开始建立城郭时，就会在城里辟有一块或多块地方用作聚集交易，这块对方就是集市。我们现在城市的“市”也是自此演绎而来。后来，集市的作用逐渐扩大，演变为宗教祭祀、节日庆祝等综合性的活动，集市的地点也常设在寺院道观、娱乐场所、城市中心等比较热闹的地方。明朝营建北京时严格按照“前朝后市”的仪轨设立集市，这一市场就在今天积水潭一带，那里也曾是京杭大运河的北京码头。清朝之后大运河码头失去航运功能，并且清朝后期开始“礼崩乐坏”，北京的集市就迁到了前门之外、“前朝”的前面。再后来，东单牌楼、西单牌楼、东四牌楼、西四牌楼等地也逐渐发展成为一个个热闹的集市。另外，北京城内还有很多用作专项交易的街巷，比如菜市口、灯市口、蒜市口、磁器口、鲜鱼口、果子市、珠宝市、米市胡同、烟袋斜街、缸瓦市大街、骡马市大街、珠（猪）市大街、羊市大街等等。清末北京的四下里几乎无处不成集。
去集市，过去叫“赶集”。那时交通不变，不管是买东西的人，还是卖东西的人，可能都要一些时间才能走到集市，因此，就需要脚步快些。“赶”就有追赶、加快、前往的意思，故有“赶集”之说。当下还有人称“赶大集”，但更多的是说“逛大集”，一字之差意思变了，“逛”有休闲、娱乐的意思，没事“闲”的，城里的高楼大厦看烦了，到大集上散散心，遛个弯，“逛大集”成为人们的口头语。集上有些东西可能真是便宜一些，但够不上开车去的油钱、过路费、存车费，就是没事找个乐子，或者说就是去“接一接地气儿”。
沙河大集每周三、六、日开集。9点来钟到的集市，只见集市里已经是摩肩接踵，外面还有更多的人蜂拥而至，集市里的商贩更是一家挨着一家，几乎看不见一点空地儿。主办方说下午两点开始退市，但就这人头天不擦黑怎能走得干净。大集占地儿可是不小，具体面积说不上，全部逛完没个三两小时下不来。再买些东西，那就要半天了。集上东西比较齐全，蔬菜水果、珍菌山货、荤素熟食、鲜鱼活虾、五谷杂粮、豆腐制品、各色药材、烟丝烟叶、服装鞋帽、日常用品、电器文玩等等，几乎想要的这里都有。走累了或是到饭点儿了可以在集市里吃些当地小吃、各地美食，看到每个小吃摊位都有不少的人就餐，就知道这里的美食对人胃口。集市里有几家卖臭豆腐的商贩，北京的臭豆腐那是一绝，鼎鼎大名的是王致和的臭豆腐。北京的臭豆腐不同于南方炸制的臭豆腐，而是和酱豆腐（腐乳）形状相似，制作工艺也相似，但颜色为青色，故而人们给它起了一个文雅的名称叫“青方”。过去有人说，“臭豆腐闻着臭，但吃起来香”，还真是那么回事。臭豆腐是穷人家的小吃，一个玉米面贴饼子或半个窝头，抹上一层臭豆腐就当饭吃。冬天，屋里生个火炉，抹上臭豆腐的贴饼子或窝头放在炉子上烤一烤，满屋臭味儿，吃起来却别有滋味。如今，臭豆腐成为人们的佐餐小吃，吃腻了面包片抹沙拉酱，换上臭豆腐试一试未尝不可。
疫情前经常外出，在外面也喜欢逛大集，尤其喜欢大凉山里的集市。两地卖的东西大同小异，但大凉山那边乡土气息更浓一些。那边的鸡、鸭、鹅、兔、马、牛、猪、羊等家禽、牲畜交易比较多，北京的集市鲜见这些活物。想想也就理解了，沙河大集主要面对的是北京人，尤其城市居民，住高楼的人没有条件饲养这些活物。
集市按季向进驻的商贩收取一定的摊位费，平均一个商家大概每天几十元钱，费用比较合理。沙河大集的管理者工作很到位，他们在大集周边准备多个大空场，或是借用酒店的广场，用于赶集人停放汽车。开车去的人很多，但停车不是很难。
除了沙河大集，北京郊区还有很多集市，比如顺义杨镇大集、怀柔长哨营大集、大兴青云店大集、通州张家湾大集、密云溪翁庄大集、房山张坊大集、大兴魏善庄大集等等，各个集市各有特色，分别吸引了就近北京市民的目光。主办方有收入，商贩有销路，百姓买东西方便便宜，办集市是多赢的事，挺好。
#头条创作挑战赛#2023年元月8曰星期天，气温19度天气阴空气挺好的。
很长时间没有出来运动了，和小伙伴约好了到大#在头条看见彼此# 沙河公园徒步，早上大家兴高采烈的一起到了目的地，开始摘一支箭，友友们你们知道一支箭有什么作用吗？
走了2万多公里，又累又饿，虽然一路上有吃有喝，但总感觉还是要吃点什么，2点多我们来到火锅店吃起了火锅，吃啥都香。
#爱分享# #我的美食日志#
说起城市非遗名片，广西有螺蛳粉，广东有沙河粉。
沙河粉是广州一种大众化的米制品，通过蒸煮米浆而制成的粉条食品，因最早出自广州市沙河镇而得名。
据考证，沙河粉是由以打石为业的“东江客家人”创制，至今沙河地区仍流传着沙河粉由来传说。
2009年，沙河粉被《洛杉机时报》评为全世界十大美食之一，2011年，沙河粉入选广东省第四批非物质文化遗产名录。
非物质文化遗传，不仅有文化底蕴，还促进了经济的发展。数据显示，仅在浙江东阳一个地区，抖音电商带动非遗相关就业超过5000人。过去一年，国家级非遗代表性项目汝瓷烧制技艺传承人李廷怀，通过抖音电商销售汝瓷超过300万元，带动了当地手艺人创业。
随着自媒体的发展，希望能通过网络带来越来越多的文化传承，让我们中华民族的历史底蕴延绵不断。#螺蛳粉成广西非遗名片# #10位非遗传承人在抖音年收入超百万#
#赣州美食记录#实体店午餐纪实体验，
我为什么骑车两公里从田心村来这里吃饭，这家店有何特色，也许在你们眼里这也不算美食呀，记得有次进去一家自助餐吃饭，由于我这人也比较健谈，这个圈子也有不少人，怎么进来吃饭的就两人，于是跟老板攀谈了起来，原来老板在沙河那边做快餐有10年之多，原因是房东涨租，不得不在这里接手一家店继续做本行，谈话间老板透露，不知道为什么没有人进店，眼看自己的饭菜没人消费，就得倒掉。直到有一天，我在附近进了这家店吃了一顿，我才知道真相，原因就是没有竞争力！
