健康资讯 家常炸藕盒的做法
1、准备肉馅适量，加入盐，鸡精，白胡椒粉，味极鲜，老抽适量，蚝油，一个鸡蛋，葱花，淀粉适量，搅匀备用。
2、准备藕洗干净去皮，切片泡水里，藕片要比平时凉拌藕片的稍微厚一点，不能太薄了，藕切成薄厚均匀的藕片泡水里备用。
3、准备小酥肉粉加点盐，白胡椒粉，加水调成酸奶状的糊糊，多搅拌一下，搅成顺滑没有颗粒的糊糊，加一点食用油搅匀备用。（喜欢五香粉或花椒面的味道可以加一点点，随自己喜好而定）
4、泡好的藕片倒去水，然后准备一片藕片放上肉馅在放上一片藕片双手把每个部位捏紧一些，整理一下边边，把所有藕片都弄好肉馅备用。
5、锅里准备适量油烧至七成热，把藕盒沾上面糊糊一个个依次下入锅里，刚下入的时候不要翻动，过一会定型了在翻动一下，炸至外皮稍微有一点变色，肉馅熟了捞出来，等油温再次升高炸至金黄色捞出即可。
如果你们想把呛拌莲藕做的又白又脆又好吃，一定要试试我的这个方法，首先把沟里捞出来的莲藕切成薄片，放入清水中洗去多余的淀粉，水开加一勺糖和少许白醋，倒入藕片，这样煮出来的莲藕吃起来口感才会好，才会更脆，而且不容易发黑，煮个20秒左右捞出来过一下凉水，然后加姜末蒜末，葱段，小米辣，干辣椒，花椒，用热油淋出香味，再加点白糖，白醋，想吃香菜的加点香菜，最后用发财的小手抓匀就可以开吃了！#美食# #家庭美食大赏#
过年的餐桌上一定要试试这道菜，既有莲藕的清香，又有糖醋汁的香甜，清脆又爽口。
买回来的莲藕切成薄薄的厚片，一定要用清水洗掉表面的淀粉，再沥干水分，加入几勺淀粉翻拌均匀，让每个莲藕上面都均匀的沾上淀粉。
六成油温下锅炸，刚下锅的时候不要去翻动，中火炸制一分钟，粘在一起的自然就开了。最后炸至表皮酥脆。即可捞出控油。
另烧少许油，加入一袋糖醋汁，其它的调料你都不需要放，把糖醋酱汁熬制粘稠了，下入莲藕，快速翻拌均匀，撒上黑芝麻即可出锅。酸甜酥脆，大人小孩都爱吃，喜欢的话你也动手做起来吧。
#头条创作挑战赛#
小雪你做那么多菜，你婆婆给你当下手吗？婆婆给钱买的菜。莲藕必须削皮。面糊里放鸡蛋好看不脆？放淀粉脆。年夜饭你大包大揽。你自己做会挺累的。你婆婆就偷偷的窃喜吧。请问小雪。你做这么一大桌菜，等你上桌吃，恐怕人家都吃个半饱了吧。别不把自己当回事儿，你婆婆还不算老。
雪语无声胜有声韩国人也过春节，小雪是真能干真厉害，过年准备做16道菜，把婆婆给惊到了，看小雪和婆家越来越融洽了，真替小雪开心，小雪的勤劳善良，有许多的中国好传统，相夫教子，孝顺父母，给你点赞。
