健康资讯 整出花样！。。。。[呲牙][呲牙]
用户5028174497482在家憋着，不如蒸点花样馒头，山东萝卜请求出战#爱生活爱美食 #花样馒头 @临朐县乡麦花样馒头 #面食
00:08自驾游之六，品尝临朐花椒鸡。山东临朐盛产花椒，当地沂山上的鸡靠吃山上的蟹子和各种虫子生长，因而成就了远近闻名的临朐花椒鸡，当地“有无鸡不成席”的说法，以前只有家里来了尊贵的客人才能上一只花椒鸡，现在花椒鸡已摆上寻常百姓家的餐桌了。为此，还专门请教了当地餐馆大嫂关于花椒鸡的简单做法。将鸡宰杀，洗净，切块；把锅烧热，加姜片，麻椒，干椒丁炒香后，加入剁好的鸡块煸至微黄色时，加入花椒鸡酱继续煸炒。而后添水300克，置入高压锅内压5－10分钟(根据鸡的老嫩来增减压鸡的时间)，待压锅中的气充分释放后，再大火收汁，加入葱段，椒段，蒜片，鲜花椒后，即可出锅成莱。网友们，你不想试试吗？
胃癌是我国的仅次于肺癌的第二大癌，辽东半岛、山东半岛、长江三角洲、太行山脉和河西走廊等地是胃癌高发区，辽宁、福建、甘肃、山东、江苏等地是胃癌高发的省份。
为什么胃癌会在这些地方集中发生，可能和这些地方特殊的饮食习惯有关。
1.辽宁·庄河县——咸猪肉
长期食用咸猪肉，大量盐分可直接损伤胃黏膜；摄入的亚硝酸盐也会增加胃癌的发生风险。
2.福建·长乐县——虾油、腌鱼干、鱼露
长乐当地居民有食用虾油、腌咸鱼的习惯，这类腌制食品富含亚硝酸盐，增加胃癌的发病风险，“中国式咸鱼”更被WHO认定为一类致癌物。鱼露含有大量盐分，会造成胃黏膜损伤，为亚硝酸盐致癌提供便利条件。
3.山东·临朐县——酸煎饼、咸菜
临朐县食用酸煎饼（经过发酵的谷物）会显著增加胃癌发病风险。另外，当地腌制咸菜也会摄入大量亚硝酸盐，会诱发胃癌。
4.甘肃·武威市——腌菜
武威市是河西地区胃癌高发区之一，当地居民有冬季吃腌菜的习惯，每年连续食用时间长达2-4个月。
当地腌菜中含有高量的硝酸盐和亚硝酸盐，与胃癌的发生密切相关。武威凉州区的胃癌发病率为342.54/10万，远远高于甘肃省的平均水平（62.37/10万）。
5.青海·西宁市——浓茯茶
青海西宁喜食羊肉、烧烤、喝浓茯茶等，胃癌发病率死亡率长期高居国内首位。浓茯茶（熬茶）是用茶叶的茎和叶经踩踏发酵而成，或与胃癌相关。
6.江苏·盐城市——咸菜配粥
腌制和发酵的蔬菜（如萝卜干等咸菜）一直是盐城的传统美食，当地人喜欢咸菜配粥。高盐饮食、尤其与高热食物同时食用，可能与当地胃癌高发有关。
