健康资讯 山西美食！面食～猫耳朵又叫麻食，宝宝很喜欢吃[可爱]
#西安生活# 从西安回到农村修养几天，母亲每天变着花样给我做饭吃，我的生活规律也调整过来了，早晨摊鸡蛋饼、熬稀饭，今天中午做的麻食。
麻食也叫猫耳朵，是关中民间美食，揉面时放点盐，醒发一小时，面擀开切成宽条，再切成小片，用手在案板上一搓，就是一个猫耳朵，技术很简单。
吃麻食需要的蔬菜还是比较多，有肉块、黄花菜、木耳、豆芽、豆角丁、胡萝卜丁、土豆丁、豆腐丁、青菜、葱花等。
菜炒好盛出备用，锅中烧水，水开下入麻食，煮熟后盛出部分面汤，稠稀合适时倒入炒好的蔬菜，进行调味，一碗麻食就做好了。
我从小就喜欢吃母亲做的麻食，放入辣子油，再来一瓣蒜，一口麻食一口酸，那叫爽呀，朋友们你的家乡也吃麻食吗？
昨天上午，妻子学做风味小吃“猫耳朵”，炸了一点后忍不住发了个朋友圈说：“自制“猫耳朵”，筋滑香甜，酥脆可口。”一会儿，多人点赞，妻子十分惬意。
附近一个亲戚留言说：“看着挺好吃哈。”妻子回复说：“那你来吃吧，我做了很多。”亲戚回复说：“好啊！我忙完就去了哈！”
时间不久，亲戚拎一袋子水果来了，她们闲聊了一会儿，妻子只好把炸好的一点“猫耳朵”都给了她。
其实，亲戚留言也只是随便说说而已，并不是真的想来。妻子也只是礼貌性的回复了一下罢了，也不是真的想让亲戚来。事后，两个人可能多少都有点后悔。[捂脸]
“好面子”不是什么坏事，但过度了就会徒增烦恼，失去自我。
2021.2.9
猫耳朵的做法
#今天也要好好吃饭#疫情期间，做好防护，不去人多的地方！好好呆在家……！今天给家人们做了一顿我们兰州美食一一擦耳子（也叫猫耳朵）……！
第一次尴尬的被发现吃货本人，从长沙回北京带回了一箱子吃的，在火车站二次检查的工作人员仔细检查，疑惑的说怎么不带北京烤鸭，我说湖南酱板鸭才好吃，然后又看到猫耳朵，说北京没有嘛？我说在老家发现好吃就买了，我也不知道北京有没有，糯米做的就是很脆啊。#那些让人感到尴尬的瞬间#
头戴一个小小的猫耳朵，穿一身简洁的T恤，可爱的“猫猫”，诞生了
#你喜欢的家乡小吃是什么# 酥酥脆脆的猫耳朵你喜欢吗。香甜酥脆大人小孩都喜欢，太好吃了
今天上午大约十多点，我在沙发上正要吃个鸡蛋。刚刚剥开鸡蛋壳，身边就来个小仙女。只见它脚步轻轻悄悄地向我走来，靠近我，然后眼睛聚精会神地看着我吃鸡蛋。
这个小仙女就是爱猫甜甜，双色布偶。两只机警有加的淡蓝色眼睛炯炯有神地看着你，尖尖的猫耳朵恰到好处。
它脖子上长有一圈白毛，像是围上了一条围脖一样。
它的前后四肢白色与屁股前面是白色的之外，其余均为蓝色，总体看起来是花色的。
小甜甜刚刚一岁多点儿，小时候的它更为漂亮，现在长大了也不丑，英姿飒爽的，随时给人一副巾帼不让须眉的霸气。
见到甜甜盯着我手里的鸡蛋，我就赶紧捏下来点蛋黄渣渣，轻轻地放在桌面铺纸上。只见甜甜蹭地一下跳上了桌子，并大大方方地朝着鸡蛋黄的地儿走过去。
它照常拿粉色的小鼻子嗅了嗅味道，闻出来是鸡蛋黄的熟悉味儿，就津津有味地用小舌头舔起往嘴里送，吃起来的样子真香！挨着鸡蛋放的片儿，一一扫光，看起来比我吃得要快。
见它仿佛还没有吃过瘾的模样，我就又从鸡蛋黄里扣出来一大块，然后像先前一样的把大块儿捏分成小的块头，再放在小碗里方便吃。可是我一转身就不见了甜甜，一看原来是回到了猫笼找水喝去了，看来猫咪也是觉得蛋黄有点干了。
喝完水后，它又摇晃着大尾巴走过来了，朝着有蛋黄的方向。
走近了碗边上，它先是瞅了瞅我，应当是问我，可以吃吗？
我手指了一下，算作给了它答案。它就一伸头，嘴巴凑近蛋黄，就开始有滋有味地舔食起来，瞬间便吃了个精光。
不巧的是，此时的桃桃，拉拉，几乎一前一后甩着它们的大尾巴走过来，看看我，像在对我说，咋没有我们的蛋黄？
我觉得有点亏待了它们，自己的蛋黄又吃完了，想分给它们一些没了怎么办？我可不想做个厚此薄彼的人。发愁间一眼瞥见了桌角放着的猫化膏，灵机一动计上心来。何不拿猫化膏给拉拉和桃桃吃。
对呀！说做就做，我一把抓在手里，打开猫化膏的口儿，像挤牙膏一样的往外挤。挤出来一个圆柱形的，大约有一厘米长的条条，喂到桃桃嘴边，桃桃看见美食送到嘴巴边上了，挺有面儿，不吃白不吃，就伸出小舌头吧唧吧唧地舔食起来。
闻着味儿的拉拉，摇着大尾巴小跑地过来，凑近桃桃嘴边，看着桃桃香喷喷地吃着嚼着，想必味道不错！自己也就伸过来小嘴巴，我赶忙再挤出来一些喂拉拉，拉拉和桃桃吃到了营养猫化膏，心里没有啥大意见了吧，对我。
接着，我继续喂拉拉和桃桃吃了一些猫化膏时，甜甜过来凑热闹。看来，甜甜也想吃猫化膏。
吃就吃吧，我也挤出来一点给甜甜，只不过没有其他的多，这是为了平衡关系嘛！
四小只里除了加菲猫扁扁没吃蛋黄，也没吃猫化膏呢。我赶忙来到我的小扁扁身边，给它喂食一些，看见我过来，逐渐靠近它。扁扁高兴地上去直接接住了我刚刚挤出来的猫化膏，开心又旁若无人地吧唧吧唧嘴巴里看来很有经验的吃起来了。哈哈！
今天，我吃个蛋，来了这么个小插曲儿，真有意思。
