健康资讯 热腾腾的酸菜五花肉芳香四溢；爽嫩可口的大骨头让人垂涎欲滴；大拌凉菜、蒜苔炒鸡蛋等乡村特色菜色香味俱全，满桌的“杀猪大菜”香气阵阵，仿佛间隔十里都能闻到。游客们围坐一处，边吃着热气腾腾的“杀猪大菜”，边聊着工作计划，家庭琐事，好不温馨惬意。
每年入冬之后，桓仁满族自治县境内的农民都要进行“冬宰”，预备“杀猪大菜”，这是农民辛苦劳作一年之后最为期待的一顿丰收大餐，农民们会挑选肥肥嫩嫩的鸡、鸭、猪屠宰，邀请亲友和邻居来家里做客聚餐。如今，人们生活越来越好，随时随地都能吃到美味的饭菜，但是作为当地的特色美食，“杀猪大菜”仍是令每个游子魂牵梦绕的故乡味道，与此相关的相聚乐事也总勾起珍贵的童年记忆。
近年来，为不断丰富冬季乡村旅游项目，该县积极鼓励农民利用民族资源优势，用传统技艺制作“杀猪大菜”、扒鸭子、饸烙面和粘豆包等特色美食同旅游、民俗产业融合发展。特色食品不仅丰富了人们的餐桌，更成为当地农民增收致富的法宝，谱写出乡村振兴新篇章。
雅河乡湾湾川村农民王国清手艺不错，每年都会雇三四个人来农家乐帮忙预备“杀猪大菜”。村民李德胜说，“俺们家就住在这附近，干这点活儿也不累，一天能挣100多块钱，感觉特别知足！”采访中，几位经验丰富的大爷在后院杀猪、褪毛，大姨们则是在厨房里忙着烧水、切菜，大家忙忙碌碌，热热闹闹，把丰收的喜悦写在脸上。
据王国清介绍，“杀猪大菜”想要好吃，有很多讲究不能少。“杀猪大菜”的原材料选自农户自家养殖的生猪肉，配菜中的土豆、酸菜、粉条等，也全部是当地村民自家种植的绿色农产品，是地地道道的农家味道。
推出“杀猪大菜”活动，既丰富了冬季旅游项目，又增加了饭店的收入，还能帮助周围村民销售农副产品。游客张岩一行就是特意带着家人和朋友从县城赶来吃“杀猪大菜”的，他说：“今天我们特意和朋友们一起过来感受这‘杀猪大菜’的味道，感觉找回了小时候的记忆。”
一天的美好时光说说笑笑间缓缓流逝，转眼间，夕阳的余晖照射在饭店的窗棂上，出发前，大家不忘给城里的亲友捎带些笨鸡蛋、大麻花等土特产，健康又实惠，饱含着亲友间的浓浓情意。
来源：本溪日报融媒体
小市羊汤是本溪的特色，也是本溪美食的招牌名片。
北斗融媒辽宁广播电视台北斗融媒官方账号悦享辽宁丨本溪羊汤 穿越之旅
07:44#大连美食记录#只要一走沈大高速复州湾 路段都要把车停下来，去买这份虾酱，已有四五年的时间了。
不但大连人爱吃这口，我的老家沈阳人也爱吃，如果我开车回沈阳都十瓶二十瓶子的买。
如此喜欢它的原因就是味道正，市场和超市的虾酱品尝不少，味道远不及这份。这次柜台就10瓶了，全被我们从本溪回来的人4个人买走了。
刚到家，先生拿起虾酱瓶子闻了闻，就是它味道没变。马上安排上，三个鸡蛋、两个麻辣椒和少许虾酱搅拌一起开炒，一碗米饭和一盘子菜全吃光，吃得心满意足。
去年春节涨价到15元一瓶了，以前每瓶10元钱。即使这样还是不够卖。虾酱瓶子上有联系方式，我电话打过去：您的虾酱可以邮寄吗？人家说了我们的虾酱不给邮寄！看人家虾酱买卖做的多牛掰！
虾酱真不是大连的“大菜”，它是配菜和小菜，就这看似不起眼的虾酱，真是不吃不知道，一吃忘不掉！#大连头条# #大连是怎样一个城市#
#本溪头条# #本溪# 疫情封城，溪湖要延长解封，真的被我说中了！[捂脸]其他区都解封了，而且好多卖场都已经恢复供应了，看着朋友圈里大家晒着各种美食，看的我们这溪湖人民好顿唏嘘，放在平时也就无所谓了，这样的中秋节，溪湖的居民买点东西太费劲了！就算有也是价格高的离谱！一个非常让人虐心的中秋啊！
辽宁本溪发现新冠疫情，全城临时静态三天，有很多家庭未有准备，这是社区给居民配备的蔬菜包。感谢！
图一是平山区的蔬菜包
图二是溪湖区的蔬菜包
【辽宁一白发老人给服务员下跪，美食广场：女儿掀翻食材，她求情】6月17日，辽宁本溪，网曝本溪老地下美食广场一老人双手合十，给档口服务员下跪求情的视频引发网友关注。视频中，红衣女子拿着雨伞和美食广场档口的服务员发生言语冲突，一老年人下跪求服务员不要和红衣女子一般见识，拿着雨伞红衣女子情绪激动，旁边也有其他服务员拉架。据老地下美食广场工作人员介绍，红衣女子和老人是母女关系，因为红衣女子精神不好，将美食档口的一些酱料和碗砸坏了，老年人怕服务员打女子所以下跪求情，后来报警，警察也来到现场了，已经解决了。
本溪小市的油炸糕
讲油炸糕之前，先说本溪小市。很多人对此叫法不一定了解。
本溪小市，指的是本溪县小市镇（县城所在地）。不知道当地人怎么称呼，凡是在小市驻军当兵人都叫她本溪小市。
何时开始这么叫尚未考证过，但我刚到部队时，新兵班长告诉我们写地址时“本溪小市...部队”，这一点从县城外围的其他两个部队的信件当中确认过。
那个时候部队的伙食很一般。早上馒头，中午高粮米，晚上又是馒头。
当兵第二年时，我也可以带新兵值班了。
有一天我带着84兵（康平人）到本溪县邮电局交接文件信件后，只等中午邮电局再分报，邮件，电报等等。
还有两个多小时，我领着新兵到商场，市场溜达。
当时的小市市场属露天市场。瞎溜达的我们俩忽然闻到了特别香的油炸味道。
走近一看，有位妇女正在铁锅里炸着面团样子的东西，这时新兵问我“老兵吃不吃油炸糕？”
油炸糕？
新兵说，他老家常做这个，酥脆油腻，是江米或者黄米做的，老好吃了。
新兵向她要了两个，我俩一人一个。
真香！太好吃了！里头还有豆沙馅。
看我吃的香，新兵又要了两个。
从那天起，凡我俩值班时，都到市场买几个油炸糕吃，剩下几个放在长江750摩托车油箱顶上的工具盒里（能放8个），回连队再吃。
本溪小市，最有名的美食应该是羊汤，但我印象最深，而且便宜又实惠的还是油炸糕。
酥脆可口，滑而不腻，适量豆沙馅，外表金黄的本溪小市油炸糕！
（图片摘抄网络）
奥利给！本溪一男子练就刀削面手艺，不仅娶了爱吃面食的媳妇，养了爱吃面食的一儿一女，而且，不断创新，制作了近二十种风味的刀削面，掌握了粗细长短宽窄刀削技法，获得亲戚朋友高度好评，对刀削面的研究尝试不断深入，就等着十几年后退休开面馆了。
#本溪头条# #美食#
这些年我发现本溪城市活力真的不足，生意也不好做。万达广场四楼的小吃换了一个又一个商铺，这么多年过去了只有自助餐能屹立不倒。
在永丰步行街我们会发现那些小商铺并没有完全租出去。而租出去的那些商铺有些貌似生意一般，选择了出兑转让。
整体来看本溪现在活力真的不足，大街上的年轻人越来越少。知道的很清楚本溪产业结构落后，发展石桥子略显鲁莽，不知道的还以为本溪被经济制裁了。这些年本溪唯一的大项目就是盖楼房，其它方面发展很慢。
很多时候想想并非本溪年轻人不热爱家乡，而是现实生活逼迫他们不得不离开本溪，哪怕沈阳与大连也难以留着他们。更多的人还是选择了北京、上海、广州、深圳、南京、杭州这些城市。
