健康资讯 建水有什么好吃的？
建水好吃得太多了，而我最喜欢的这里新鲜的蔬菜，简单而自然的烹饪。
这是去过几次的小餐馆，院子里有两棵大大的芒果树，石桌、石凳，微风中，夕阳筛下了，不经意落在脸上、桌子上，也落在菜上和酒杯里，更会落在心里。
真是要多美就有多美啊……
这些看似简单的菜肴，都是精心烹饪的，即便你离开建水很久，记忆中也无法抹去，你要品，细细的品味……
油炸肉该怎么吃？酸菜是绝佳伴侣！
云南建水有一种“油炸肉”，在饭店里吃过几次，感觉特别好吃，当地的做法是把已经炸好的肉，再复炸一下，端上来热吃，不仅特别的香，还有一种腊肉的感觉（毕竟炸好又放置了一段时间）。
乡下大哥老徐让当地的土猪屠宰专业户老周也做一些，刚好被我看到，老周收的猪主要都是农家自养猪，基本是养了两三年，重达五百多斤的黑毛猪，这种猪不仅大，也特别的肥，老周说越肥的猪瘦肉才越好吃。
老周做的土猪肉基本选用五花肉，切成块，用盐腌制一下，就放在锅里炸，当把肥肉炸焦黄就可以了，凉凉后装瓶（图二）。
这种油炸肉除了复炸直接食用，还能做什么呢？我想到了东北的酸菜，用它炖酸菜岂不更好！
回东北后我买来酸菜，洗好后下锅，里面放一些葱姜就直接煮开了，然后打开一瓶油炸肉，取出一些（大约三分之一），连油带肉都放进锅里煮。
又切了几片市场买的血肠，等酸菜炖好后放在上面闷热，有没有杀猪菜的感觉？
酸菜是买来的，要多炖一阵，最后汤特别的入味，如果有海鲜放一点就更好了，我本来喜欢喝汤，这汤味道太喜欢了……而酸菜又加了一些粉丝，弄点蘸料，也太美了。
而土猪肉可不是一般的香啊，油炸肉表现的更加明显，属于细细品味的那种。
缺陷是油有点大，虽然香了，但也有些腻（土猪肉太肥），不过我都不是事，早上做的没有吃完，晚上又加几片血肠，又造了一个大饱啊……#跟着头条看世界-相约踏秋季#
每次来建水，我都喜欢到宝兴楼用餐，大抵是因为喜欢这样的四合院。当然，他们的菜也是很好吃的。
到建水第三天，三人吃中午简餐，只做四个新菜（晚上有人请客），其中茭白炒肉是刚才从市场买的，成本两元。而肉片是卖土猪肉的周老板送的，他刚才看见我给了很多肉和骨头，还约这几天去他家里吃饭！
这四个菜里有一个是特别贵的菜，猜猜是哪个？
#新冠康复后最想去看的风景#
云南建水古城，是我向往的地方，看到一个友友的精彩分享，特别吸引着我的目光，她拍的著名的双龙桥景区照片，真漂亮！
我在家里先做做功课，喜欢她拍的天团民居，这样古香古色的门，十分讲究的雕刻，寓意十分吉祥，展现出来的各个不同，都是很入画的好题材。
现在的北方是冰天雪地的寒冷，云南的气温是22度左右，温度适宜的时候，可车自驾游是最好的，我们两个可以随心意选择目的地，可以不慌不忙的边走边看风景。
其实古城最吸引人的时候，除了这些历史遗留下来的建筑，自然风光旖旎以外，自驾游就是可以深度游玩的了，可以住在其间品尝各种美食，了解风土人情，沉浸在这如画如诗的地方。
分享一下友友的精品佳作，也作为我们出游时的向导，谢谢啦！
#2022生机大会#
