健康资讯 潮汕绿豆饼是一道由精面粉绿豆等材料制作而成的小吃甜点用料精细是潮汕传统的地方名点之一从康熙年间流传至今已有几百年历史。它还是广东省第六批非物质文化遗产，被列入省级非遗保护项目名单。
看似小小的一块绿豆饼，但吃起来层次却十分丰富。表皮带着油的香酥，内馅爽滑带着绿豆的清香，皮与馅充分融合，酥脆满口，豆香经由鼻腔进去口腔舞动，顷刻间是味蕾的极大满足。入口先是绿豆饼纯纯的味道，绵软香甜，吞下后绿豆的余韵开始炸裂在口中，清香迷人。
绿豆饼的烤焙全程是需要不断翻动和加油，直到烤制双面金黄，甚至可称为是煎烤而成，过程大概是25分钟。每位制饼师傅对制作步骤，时间、火候和数量有着炉火纯青的掌控。
绿豆饼在潮汕地区有被称为礼饼、女儿饼，用粉色纸包装更显传统喜庆。
当天制成绿豆饼口味最佳。特别推荐咸味绿豆饼，一丁点咸味更能带出绿豆清香爽甜，结合出一种让人惊艳的口感。
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#新年美食市集#
油索，形状有点类似重庆的麻花，口感酥香带有一点甜，特别之处在于翻砂的工艺，加了葱花，也许很多人不能接受甜品加葱花，但这才是这款小吃的特别之处。
现做油索
我朋友说，这里是潮汕。
汕头是天堂，吃在潮汕。
汕头实在是太美好了，一座吃不腻的城市，作为一个潮汕人，真的好喜欢汕头所有美食都是吃一次还有第二次第三次无数次了，生活节奏也非常不错，牛肉水果海鲜甜品天花板竟然集中在一个城市，而且到处都有共享电瓶车到哪里都方便，建议大家来不要租车，就租共享电动车，可以当自家客厅随便跑。
梦娜[心]
#小组博物馆# 今天的晚饭——五种馅儿的春卷和潮州方鱼生蚝带子粥，是先生和我协作的结果，把我们俩忙够呛，但看到孩子爱吃，还是觉得值得。我们的五种馅儿是荠菜猪肉、越南风味（胡萝卜、木耳、虾、猪肉）、芋头腊肠、素馅儿（白萝卜、胡萝卜、笋丝、木耳丝）和栗蓉。栗蓉是甜口儿，最后吃就当甜品收口。潮州方鱼生蚝带子粥是妥妥的海鲜料理，鲜香味美。我负责包，先生负责炸，挺忙的，但也乐在其中。#记录我在海外生活# #冬日生活打卡季#
白果芋泥经典甜点//@Hello粉丝:我是潮汕人，我还真没吃过这个
徐记鲍鱼鲎粿来食哦，炒芋泥#潮汕美食 #抖音美食推荐官 #潮汕人
客家甜食，比潮汕饼食好多了[赞][赞][赞]
老英99儿时的各种中秋美食，现吃的回忆。图六月光饼选自网络#共话中秋# #我家乡的中秋民俗# #随手拍下的无用美学#
昨晚爸爸生日，我们找到一家隐藏在工业厂房内的私房菜。
本来以为在厂房内的餐饮，肯定不会有多惊艳，
但是吃过之后，发现是真的很对我的潮汕胃。
这家私房菜，他隐蔽在汕头旧城区一条小巷子里面，
说真的，要不是没人带，还真不一定有人知道这里面隐藏着一家私房菜。
要进入这家私房菜的整条巷子都是一些工业厂房，门口没有任何招牌
进入里面，它就是一个厂房改造的三室屋子，有点像走进自家的客厅
另一间房间被打造成一个KTV房间，可以唱歌，喝茶，茶具与茶叶都是店家提供
提供的茶叶都是有名的单丛鸭屎香，另一间房间有自动麻将桌。
听起来是不是感觉环境很不错？不，环境其实很一般。
我觉得店家很懂得把控客户心理，他抓住的是人们玩乐的心理
在这里吃饭，可以唱歌，打麻将，吃饭娱乐一步到位。
店家是对老夫妻，每天的食材都是新鲜采购，店里每餐只接待一至二桌客人
基本上，只要有一户客户预定了，他们就不会再接待另一户
他们的餐食设置有最低消费，最低消费为800元。无论多少人。
但是，只要你在这里吃饭，麻将和唱歌、喝茶都是免费提供，让你玩得尽兴。
我敢打包票，这样的娱乐项目，是爸爸妈妈这一辈最爱的项目没错了。
只要你店家预定了餐食，他会向你确定人数，然后在当天到市场采购新鲜的食材
一般都是由店家安排菜式，除非你有特殊的要求，
不然就是店家根据价格和当天市场上优质的食材来安排你的食谱
说说它的菜品吧，看起来平平无奇，但是隐蔽在一个厂房内的私房菜
还是由一对老夫妻在经营的，你就会觉得，是真的很不错。
作为正宗的潮汕人，吃到这样的饭菜，就是一顿豪华的家常菜
各方面都很不错，除了有些菜品稍微有些多油
值得特别一提的是他的甜品--芋泥白果，你能吃出一种真诚
为何说是真诚，因为他的芋泥是真的自己打磨出来的，而不是在外面买的成品。
总之这是一家让人有些惊奇的私房菜
没有华丽的装饰，没有太高的收费，
一切都是用真诚在经营的，老夫妻已经不年轻了
还每天在接待客人，买菜做饭，是真的值得称赞。
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