健康资讯 #张宝旬妙招# 咳嗽经常久咳不愈，往往是脾虚，小孩子用山药炒粉一半炒熟，一半生山药，吃一段时间就好了，大人用瘦猪肉炖米酒米酒少许即可。炖好以后加调料做白斩肉好吃，效果也不错。现在的山药都是养殖的，效果不太好，多吃一段时间也有效。
分享各种美味配料制作，建议收藏
台湾卤肉
五花肉 10 斤、生抽2斤、老抽4两、冰糖7两、米酒3两、红曲米8钱、柠檬1个、盐、味精、鸡粉各 50 克、香叶、八角、陈皮少许制作:肉卤1小时捞起定碗,可以切片或切块,浇原汁再蒸
1 小时,荷叶饼围边效果会更好
古巴鸡肉海鲜卷
鸡肉片大片盐味腌制,大虾去头腌好味鸡肉卷住虾身露出虾尾,拍脆浆粉炸,成菜浇川汁
奇妙猪手
熟猪手(10 斤)
水5斤、生抽 2.5 斤、白糖3斤、白醋5两、黑胡椒5两、味精
3 两、辣椒干2两、香叶6片、辣椒酱 2 两注:先用 1.5 斤糖炒到
金黄色,再加水
特色砂锅焗排骨
小排骨(蒜香)排骨炸熟和红葱头、香菜、蒜子、青红椒件装盘,
烧热的鹅卵石放入砂锅里,上桌原料倒入砂锅里,再淋入三杯汁
(非常有气氛的一款菜)
蒜香骨(1 斤)
蒜汁
食粉1钱、松肉粉1钱、盐8分、味精1钱、白糖3分、面粉3钱、鹰粟粉3钱、糯米粉 4钱
纸包骨(10 斤)
花生酱1瓶、芝麻酱半瓶、美极5两、海鲜酱4瓶、柱候酱2瓶、叉烧酱1瓶、冰梅酱1瓶、味精3两、糖 1.5 两
香宾骨(10 斤)
食粉1两、盐1两、香油3两、香宾酒5两、生粉4两、香菜、蒜茸、红葱头各少许
陈皮骨(10 斤)
盐8钱、味精1两、糖2两、澄面2两、生粉2两、10斤骨
放5包、九制陈皮,排骨在腌制前用食粉 2 两腌2 小时冲水4小时吸干水
金沙酱香骨(10 斤)
芝麻酱2瓶、花生酱半瓶、沙爹酱 2 瓶、豆瓣酱半包、咖喱
5汤勺、普宁豆酱2瓶去水、冰糖2两、海鲜酱2瓶柱候酱2瓶、生姜、香菜、葱、味精、鸡粉、柠檬黄色素
蜜椒汁
黑椒碎 75 克、豆瓣酱 150 克、豆鼓泥 125 克、蜂蜜 200 克、盐 25 克、鸡粉 25 克、上汤 250 克、生抽 120 克、美极 20克、味精 20 克菜式:蜜汁牛仔骨、蜜汁羊腩煲、蜜汁猪肚
豉油鸡配方
高汤 30 斤、甘草 50 克、桂皮 25 克、丁香 10 克、花椒 25克、茴香 10 克、草果3个、香叶5克、罗汉果2个、陈皮15 克、花雕酒1瓶、味精1斤、冰糖 400 克、生抽2瓶、美极1 瓶、蚝油1 瓶、鱼露 150 克、老抽 300 克、鸡粉 100
克、胡椒 50 克、香油 150 克
香茅猪扒(10 斤)
干葱蒜茸各1两、松肉粉食粉各6钱、盐4钱、味精4钱、糖2钱、鸡蛋4个、香茅粉咖喱粉各1汤勺、玫瑰露2两、花生酱 1.5 两、面粉生粉各3两
简易版红糟肉家常做法，肉烂醇香不油腻，比红烧肉还好吃
台湾传统料理 红糟肉，是可谓经典。除了家常，以前的自助餐台面上也会出现，大家在内地好像非常少见！今天好大家分享台湾红糟肉，希望他能在网海中稍微推波，而能为这道菜的美味点赞。
食材
●五花肉700公克
●蒜2颗
●洋葱1颗
●米酒少许
●红糟100公克
做法
1、用五花肉比较恰当。五花肉切成1.5～2公分厚的长方块，加两颗蒜（打成蒜末）、一点米酒和100公克的红糟揉匀腌着。
2、锅具使用砂锅、陶锅或厚一点的金属锅都行。锅内下洋葱切成四瓣、倒入腌好的肉，再加水使刚好淹过肉片。
3、烧开、试味调味（因各家红糟口味成色不同），后上盖转中小火续炖约50～60分（期间须掀盖翻动，使不黏锅），检查肉的软度满意了，即可完成。
4、这算简易型做法，比较讲究的做法还要先将肉和红曲都炒过再入锅炖煮以增香，是否有必要就看自己的喜爱啰！
一次多做些，四人份、两人分可酌量摆盘取食，美又不因太多而伤了胃口。#冬日生活打卡季##冬日生活打卡季#
毛主席最爱吃的红烧肉，肥而不腻，嫩而不柴，入口即化，米饭狂吃三大碗，米酒狂干三大缸，老公孩子围着转，三天三夜不下炕[灵光一闪]#有哪些用猪肉做的家常菜推荐# #我的美食日记# #我的养生食谱# #我的家常养生食谱# #今天也要好好吃饭#
《香煎五花肉》
材料：
五花肉 一大条
（2公分厚）
地瓜粉 适量
腌料：
蒜末 一大匙
酱油 1.5大匙
味霖 1大匙
米酒 1大匙
五香粉 酌量
胡椒粉 少许
糖 1小匙
作法：
1️⃣全部腌料倒进碗裡拌匀，将腌料均匀抹在五花肉上（用叉子插几下比较容易入味）静置30分钟以上
2️⃣锅内倒入适量油，以小火慢煎五花肉，中途需视情况翻面，2公分厚大约煎了25分钟（可以用油炸的会比较快），用筷子戳容易穿透就代表熟了，切片后即可享用
