健康资讯 鸡蛋抱豆腐...可以说是非常好吃又易做了！#美食教程# #我的生活也是头条# #头条创作挑战赛# #家常菜# #冬日美食季#
好吃莫过于饺子，一种最简单却令人满足的美食！我比较喜欢吃鲜肉馅的饺子，鲜香的滋味让人难忘。
做面皮时，先将面粉放入盆中，再加入食盐、蛋清搅拌均匀。把冷水加入面粉中，一边加一边搅拌，直到搅成面疙瘩形状就可以。
面疙瘩揉成面团，揉12-15分钟，直到面团表面很光滑，不粘手不粘盆就已经揉好。揉好的面，包上保鲜膜，进行醒面，大约20分钟左右就行。
把面团搓成条状，用刀切成瓶盖大小的面团，再用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮即可。
自己制作的面皮，比外面购买的机制面皮好吃，又软又筋道。
制作饺子馅时，五花肉去皮，剁成肉馅，不用太细，成芝麻状的颗粒即可。老姜剁碎，小葱切成颗粒状，加入肉馅里，再加入适量的盐、葱姜水、胡椒粉，用力从一个方向搅拌均匀。
然后，再加入适量的香油，搅拌均匀锁住肉馅的水分。这样制作的肉馅，不硬不柴，鲜香可口。
接下来，用面皮包上肉馅，捏成自己喜欢的饺子形状，就可以了。
煮饺子时，热水下锅。在水没开之前放上少许的盐，饺子不容易破皮，又可避免饺子粘在一起。
水开之后，转成中火，就可以下饺子了。
我们吃饺子的习惯，需要配上绿叶蔬菜，白白的饺子绿绿的菜，相映成趣。
饺子及蔬菜起锅，再配上辣椒油、醋、蒜泥、芝麻等制成的蘸料，就可以大快朵颐了。
美好的生活，好吃莫过于饺子！
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（网图，侵删）
超级好吃的茶叶蛋，在家也可以做！！
鸡蛋先煮熟放到凉水冷却，再用小勺子轻轻熟裂壳，这样更容易入味。
加入：八角、香味、花椒、冰糖、红茶、桂皮。
放进锅中，加水没过鸡蛋，加少量盐，4勺生抽3勺老抽。
中小火煮20分钟，然后放一个晚上，美味的茶叶蛋就做好了！！！
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