健康资讯 年夜饭排骨6种做法学起来，蒜香孜然排骨，板栗红烧排骨，蒜香蒸排骨，番茄玉米排骨汤，糖醋排骨，烤蒜香排骨#一份绝不会失手的菜谱# #家常菜# #年夜饭#
板栗焖排骨
材料：排骨150克，板栗100克，姜、葱适量。
做法：排骨切块，洗净焯水；板栗蒸熟去壳切皮，生姜切片，葱切段；姜、葱用油爆香，放排骨、板栗焖30分钟，加入适量食盐、酱油调味即可。
功效：养胃健脾，补肾强筋。
✨食材: (1人份)
排骨: 7-8小个 +葱姜料酒
腊肠: 2根
油栗: 200g左右
胡萝卜:半根
玉米粒:适量
香菇: 4-5个
小葱:一把
蒜:1个
✨步骤:
准备工作
1)排骨加入葱姜料酒焯水后捞出，锅中下油炒到变色后备用
2)胡萝卜、香菇、腊肠都切好备用，小葱和蒜切末
3)油栗直接剥开(比板栗好剥，个头小)，不用过水，直接剥
❷制作
1)先准备好适量米，淘好后倒入锅中备用
2)锅中下油，倒入一部分葱和蒜，炒香后先加入腊肠，腊肠很快变色后加入生栗子翻炒一分钟
3)加入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒，继续翻炒后加入排骨
4)加入生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖半勺，充分上色
5)将所有食材转移到锅中，加入适量水(见后图量)
6)选择煲饭模式即可!
✨tips :
1切记焖饭的水不必加太多，比平常吃饭多一点，微微没过即可
2油栗个头小还挺好剥的
3蒸物可以先在准备菜的时候蒸上#暖冬生活记# #美食与爱同在#
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日出#秋日生活打卡季#板栗
