除夕年夜饭,幸福一年又一年,年年不可缺少的一道美食,炸牡蛎,好吃好看简单[烟花][烟花][烟花]
食材:
牡蛎 鸡蛋 玉米淀粉 盐 白胡椒粉 食用油 啤酒
步骤:
1 将牡蛎洗净沥干水分,加少许盐和白胡椒粉拌匀,腌制3分钟入味。
2 将鸡蛋打散放入碗中,再加入玉米淀粉顺一个方向搅拌,不用加水,稠的话加少许啤酒,然后加少许食用油搅拌均匀备用。
3 把腌制好的牡蛎倒入碗中与面糊搅拌均匀。
4 油锅六成热,将牡蛎一个一个放入锅中,用中火慢炸,炸到外表变黄为止捞出。
5 然后复炸一遍,炸到金黄酥脆即可。
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