健康资讯 #冬日生活打卡季# 进入寒冬，常吃九道“热菜”暖身，驱寒解馋，换着吃暖和又健康#2022生机大会#
盐焗手撕鸡
食材:鸡肉、姜末、蒜末、葱末、花椒、盐、白糖、白芝麻。
做法:
①鸡肉洗干净沥干水分，加盐焗鸡粉，食用油，抹匀腌制半个小时，腌制好的鸡肉上锅蒸20分钟。
②姜末、蒜末、葱末、少许花椒、少许盐、白糖、白芝麻、浇热油备用。
③蒸好的鸡肉撕成丝，倒上调料，抓拌均匀。
酸辣柠檬虾
食材：
基围虾，葱姜料酒，蒜末，洋葱，青椒小米辣，青柠，香菜，生抽，香醋，蚝油，黑胡椒，盐，熟白芝麻，香油
做法：
第一步、基围虾去头取虾线，凉水入锅，放入葱姜料酒，煮熟捞出放入冰水中。
第二步、剥去虾壳，加入蒜末，洋葱碎，加入青椒小米辣，加入香菜青柠放入盘中备用。
第三步、酱汁：3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、少许黑胡椒碎、少许盐、1勺熟芝麻、1勺香油、半碗凉白开，搅拌均匀淋入盘中即可。
凉拌蒜蓉茄子
食材：茄子500g、油适量，盐适量，白砂糖适量，老抽适量，生抽适量，大蒜适量
做法：
1、茄子洗净去蒂，大蒜捣碎。
2、茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。
3、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。
4、取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点高汤或水。
5、将酱汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
7、浇上热油，能听到吱吱响声温度正好即可开吃。
干锅花椰菜
材料：花菜1/2个（青茎菜花），猪肉150克，葱花1条，姜2片，盐3克或适量（根据个人口味调整），海底捞麻辣香锅调料1/3，1/33个青椒和红椒（装饰用，不需要）
实践：
1.准备好调味包，取其中一个，打开备用
2.五花肉切片，葱花姜丝，青红椒切小段
3、锅中加入少量油，放入五花肉，中火翻炒
4.五花肉微微卷起后，加入葱姜继续翻炒
5.五花肉微焦，加入第三袋海底捞麻辣香锅料，中火翻炒均匀
6.加入花菜翻炒均匀
7.不断翻炒，加入适量盐，翻炒均匀
荷兰豆炒香干
食材：荷兰豆、香干1块、洋葱、盐、水淀粉、鸡精、食用油
做法：
1、荷兰豆去筋撕成两段，锅中水烧沸，加入少许盐，入荷兰豆迅速焯一下捞出过凉水；
2、洋葱切块，香干切成片；
3、锅中放油烧热，加入洋葱略炒加香干翻炒后再加入荷兰豆快速翻炒，加入少许盐和鸡精略炒，最后倒入水淀粉勾芡，炒匀之后即可出锅。
香菇炒腐竹
食材：香菇、尖椒、胡萝卜、葱蒜、腐竹
做法：
1、把该切的都切了!所有材料准备好!
2、起锅烧油，下锅葱蒜爆香， 接着下锅胡萝卜，香菇翻炒1分钟，倒入泡发好的腐竹继续翻炒1分钟，少量加水!
3、接着倒入生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺适量的盐，翻炒均匀，再下锅尖椒，翻炒至尖椒断生，出锅即可!
泡椒炒猪肝
材料准备：
主料：猪肝
辅料：生姜、香葱、蒜头、泡椒、蒜苗叶、青红椒
调料：生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、淀粉、食用油、清水
做法步骤：
(1) 首先准备青红椒，葱姜蒜，泡椒、蒜苗叶，全部切好备用；
(2) 猪肝切成片，放入水中清洗出血水；
(3) 腌制猪肝：加入少许食盐，1勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉，抓匀腌制十分钟；
(4) 热锅倒油，放入猪肝翻炒至变色，盛出备用；
(5) 另起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，放青红椒翻炒至断生，
(6) 接着倒入猪肝，放入泡椒和蒜苗叶，最后加少许泡椒水，翻炒片刻出锅。
白玉菇炒西兰花
主料：白玉菇、西兰花
辅料：姜、葱、辣椒
调料：生油、食盐、食用油、清水
做法步骤：
(1) 首先把西兰花焯水后凉水；
(2) 蒜姜辣椒炒香，倒入白玉菇，然后加点清煮熟；
(3) 加入西兰花，最后加2勺生油、1勺食盐，翻炒均匀即可。
番茄炖牛肉
准备食材：牛肉，番茄，土豆，八角，香叶，桂皮，葱，姜，冰糖
番茄炖牛肉的做法：
1、准备西红柿洗净切块，土豆去皮洗净切块，葱切段，姜切片，小葱切葱花，牛肉切块备用；
2、锅中加入凉水，加入牛肉，葱，姜，料酒，焯水一分钟，捞出控水；
3、锅中加入冰糖炒至枣红色，倒入牛肉翻炒均匀，加入葱段，八角，香叶，桂皮，干辣椒炒香，倒入西红柿炒出汁水；
4、调味：加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，倒入适量开水焖煮60分钟，倒入土豆，加入少许盐，胡椒粉焖煮10分钟，出锅前撒上葱花，美味即成。
#东莞头条# 这种土豆产地惠东，一个好几斤重，有南瓜那么大，刷新了视觉，敢看不敢吃[呲牙]
【狼疮患者不能吃什么，医生告诉你答案】
民以食为天，吃什么要关注，不能吃什么更要谨慎，如果饮食不慎，引起狼疮的复发，是非常不美丽的事情，下面我们看看哪些食物需要注意。
1.紫花苜蓿
紫花苜蓿是很多保健食品的成分来源，它富含L -刀豆氨酸、富含纤维，能够降血脂和预防动脉粥样硬化。但需要强调的是，人体研究发现补充紫花苜蓿可以诱发狼疮样的自身免疫综合征，表现为抗核抗体、抗双链DNA抗体升高，补体降低。美国的研究发现，紫花苜蓿的应用与系统性红斑狼疮的发病显著相关，不推荐应用紫花苜蓿的任何提取物。在非活动性狼疮患者中，每天服用8-15片紫花苜蓿，可以激活狼疮的临床和血清学活动。
2.大蒜
大蒜具有促进炎症的效果，它能够启动免疫系统，帮助人体对抗细菌、病毒、寄生虫感染。大蒜含有大蒜烯、蒜素、硫代亚磺酸酯。狼疮的患者需要非常谨慎，以免激发机体的过渡免疫反应，大蒜还有其他含有上述3种物质的食物都应避免，以免引起狼疮复发。
3.茄属蔬菜
尽管尚没有足够的科学证据，但一些狼疮患者发现他们对茄属蔬菜敏感，这些蔬菜包括土豆、西红柿、菜椒、辣椒、茄子。
4.紫锥花
紫锥花又叫松果菊，是原产于美洲的天然药物，常被用来作为膳食补充剂，具有促进免疫、对抗感冒等作用。由于它能够激发免疫，可能会导致狼疮等自身免疫病复发。在欧洲，含紫锥花的补充剂不推荐有自身免疫病的人应用。因此，狼疮的患者应该避免应用含有此类成分的药物。
5.酒精
研究表明任何剂量的酒精都无益于健康，虽然少量葡萄酒或啤酒也没有大碍。饮酒可能干扰正在服用的药物，阿司匹林、布洛芬、塞来昔布等非甾体类抗炎药物可以导致消化道溃疡出血，而同时应用酒精，则增加这种风险。另外，饮酒时华法林、甲氨蝶呤等药物效力也会减弱。
6. 有争议的食物 — 光敏性食物
因为有患者在门诊上咨询，自己是否可以吃芹菜等光敏类食物，因而笔者也查了一些资料。有中文科普文章认为狼疮患者需要避免光敏性食物，经过检索，并未发现有相关证据支持。
光过敏是狼疮的一种表现，患者需要避免日光或者人造紫外线照射，因此需要应用防晒霜或衣物防晒。有人认为光过敏症者（并非狼疮）在日光活动前应避免青柠、芹菜、欧芹、圣约翰草和银杏叶等食物或药物。这里需要注意的是，不能扩大概念、过度推理。
对于狼疮患者避免光敏食物一说，在国外著名医院的狼疮患教中也并未见到类似推荐。光过敏症不同于狼疮，并且，存在光过敏症的狼疮患者比例并不高。不存在日光过敏的患者，也不必过度紧张，因噎废食。
看到郭晶晶霍启刚的儿子带妹妹动手削土豆，炸薯条，除了赞叹小朋友动手能力强，其次是感叹郭晶晶霍启刚夫妇的家风家教好。带孩子从小体验真实的生活，分享童年的快乐，这比那些养尊处优，衣来伸手，饭来张口的豪门少爷公主更真实，更优秀。
