离石好吃的特色美食推荐（离石好吃的饭店求推荐）

吕梁美食

#吕梁美食记录#

勤劳的自己

曾经的果食

这是吕梁山第一道美食-哈楞则。它是纯山药磨诚糊糊，把水榨出后用手加山药粉揉成小园球蒸熟蘸上调料，吃起耒美极了。

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#吕梁美食记录##吕梁头条# 你没见过的土豆——合愣子今天再给大家带来一种山西省吕梁市的美食——合愣子。它是我们山西的传统美食之一，它是在吕梁山上广泛流传的美食之一，它的原材料是我们常见的土豆，通过蒸的方法制作出来，做好土豆泥之后一定要把水分尽可能的挤出去，那样做出来的合愣子比较有嚼劲，做好土豆泥，再把它像挤丸子一样，做成一小个，一小个的，放入笼屉里，用大火蒸熟。

1.擦好的土豆泥遇空气土豆里有许多的水份、淀粉和矿物质、维生素等物质，接触空气后，很容易氧化从而变成红色，所以操作的时候动作要快，但要注意不要擦到手。2. 如果动作不够娴熟，遇到土豆糊变红色，可以把擦好的土豆泥泡在加有白醋的冷水中泡一下，红色就会褪去。3. 挤土豆糊的时候一定要把水分挤干，水分挤得越干，做好的土豆弹性越强。4. 拌面粉的时候不需要多，只要轻轻的撒一层就好。撒面粉的目的一是裹住土豆本身的营养不流失，二是为了把土豆泥聚在一起，可以捏成球状。5. 做好的土豆上笼蒸制时要用大火。合愣子好不好吃，上面的做法是一个关键，还有一个关键是做合愣子的时候那个调料，一般我们可以蘸自己家做的西红柿酱，放点辣椒，醋，都是一种美味；当然了，也可以炒，炒出来的合愣子也是一种美味；在吕梁，人们吃火锅的时候也会点一碟合愣子，美味极了！

#当地特色小吃分享#榆次的踢尖吕梁抿格斗大同的刀削面都是 山西的地道面食

#你的家乡有哪些特色面食呢# 坐标山西吕梁地区辖区小县城，早上吃一碗热腾腾的揪片汤配个熟面烫的烙饼，中午吃个小炒肉焖面或者是杂粮玉米面河捞，真是舌尖上美味。一天元气满满！

大年三十，山西吕梁，一家人正其乐融融地享受美味的年夜饭，丈母娘却在那里偷偷抹着眼泪，为何会有如此举动，一起来看看事情发生的过程。

娘家只有女儿一个孩子，远嫁外地，每年过年只能随着老公在男方家过年。女婿与女儿结婚已经5年，这次决定换一种方式回娘家过。女婿在抖音商城定了一张按摩椅，买了些保健品作为年货送给丈母娘。

 

丈母娘收到年货后，很是欣喜，直夸女婿孝顺，更让她开心的是女儿和女婿今年在这过年。她早早地就准备了一桌菜，坐等享受一家人团圆的美好时光。

 

但在饭桌上，自己的眼泪却忍不住流了下来。自从女儿远嫁后，好久没有这么一家团圆地坐下来享受年夜饭带来的欢乐。这是感动、欣喜的泪水，她感谢女婿为女儿做的一切，感谢女婿用心挑选的礼物。

 

老话说“嫁出去的女儿，泼出去的水”，在传统习俗里，年夜饭习惯在老公家吃，而很多远嫁的女子，只能陪着老公“回家过年”。而近些年，也有人愿意陪媳妇回家过年，习惯慢慢也在改变，也是时代变化的象征。

#送丈母娘年货的正确方式# #山西头条#