健康资讯 #我的生活也是头条##我的年度拿手好菜# 人生在世，唯爱与美食不可辜负[求抱抱][求抱抱][求抱抱]我最最最拿手的菜，就是蒸鸭舌啦[撒花][撒花][撒花]最爱初旭鸭舌，用开水烫过，冷水清洗，沥干，摆盘，然后加入白糖少许，加姜蒜、老酒、酱油，陈醋，鸡精，隔水蒸半个小时，一碗灵魂美食，蒸酱鸭舌就出锅啦[比心][比心][比心]
贵族鸭鸭舌零食4包特产小吃，
券后只要10块1，
肉质饱满，酱香四溢，口口肥美，啃劲十足，高蛋白低热量，味道倍儿棒，加班追剧来一袋，爽翻！
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酱香黑鸭详细传授讲解黑鸭从选料、调汤、卤制到出锅、续料的等一整条工艺流程，全部配比标准化，数字化，一看就懂，学到就能落地配方精确到克，调料，香料等到包装出品整套技术，学习盗版只会浪费几千块食材钱，无餐谋课程售后指导
黑鸭系列：鸭头，鸭脖，鸭架，锁骨，鸭翅，翅根，翅中，翅尖，鸭肠，鸭心，鸭舌，鸭胗，鸭掌
麻辣素食：千张，香干，千叶豆腐，油豆腐，腐竹，莲藕片，面筋海带结等
学习核心内容：
1、解冻
2、预处理
3、黑鸭调味料配比
4、黑鸭核心香料包配比
5、第一锅起卤汤
6、第二锅，第三锅等下料
7、后期卤汤补味，补汤
8、素菜卤制方法
9、出品色泽处理
10、剩货处理加工
11、卤汤发黑，发酸原因
12、清汤处理
详细讲解各步骤制作流程
各个环节的详细处理，后期存放和加工
第第十六期：酱香黑鸭（无添加剂）实体店技术课程@头条号 @微头条 @头条美食 #美食#
俺又来了！这是之前买的
鸭脖 鸭舌 鸭骨架 鸭掌我都很喜欢吃
甜辣口味最佳，也很喜欢!
麻香麻香的[舔屏]
