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220辣肉面做好吃美食(怎么烧辣肉面的辣肉)

大杨浦肉糜派辣肉面的鼻祖——220辣肉面 开店到了上海市中心人民广场的云南路上

大杨浦肉糜派辣肉面的鼻祖——220辣肉面

开店到了上海市中心人民广场的云南路上

大杨浦米道伐接受上海滩任何挑战!(我有意这样说的)

引爆魔都的220辣肉面,在日益红火的背后又有怎样的历史呢?[爱慕]当年的220辣肉面可不仅仅提供面食,还有他们做的肉馒头,菜饭骨头汤也是相当出色。

作为一名25年以上的老食客,就来扒一扒它的微历史。正如店家自称的始创于1987年,据说由一对军工路上国营工厂食堂师徒下海创业开办的。最初的地址可不在松花江路的现址上,而是在原松花新村小学对面,现上海剑桥实验中学的位置,也是原220公交车的终点站。店铺处在一片两万户社区的弄堂出口处,一边是店面,一边是一家棉质厂的外墙,两边装有雨棚,食客的餐桌也是摆在过道两边,来往的路人随时可以经过,看着食客饕餮。后来由于原址拆迁等原因,又在现址上重新开业了,也是满足很多周边老食客的胃。220辣肉面原名争强饮食店,因处在220公交终点站及辣肉面又最为特色,久而久之食客称之为220辣肉面。

现如今随着其冲出大杨浦走向市中心,师徒老板也已分家,原址由老板娘子女经营,老板娘又在年轻投资客的帮助下在云南路开设分店,男老板独立在平凉路宁国路开设新店取名老爷叔辣肉面,上述三家均属正宗。多次变更的门面,新开的店铺见证了这对师徒老板从改革开放初期下海经商,历经沉浮,220辣肉面见证了上一代人艰苦奋斗,努力创业的历史#上海头条##上海爆料##上海身边事#

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