健康资讯 “自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”
——《初到黄州》
说这苏轼平生就为口忙，就爱吃，单位里混到老了也不咋样。他走江边儿路过，能闻见江里鱼的鲜味儿，走进山里，他能闻见竹笋的香味儿。
苏轼这美食家，可不是浪得虚名，八珍玉食他能吃，水陆毕陈他敢尝，且吃的及有品味，粗茶淡饭能咽，且吃得颇有境界，即便饿得没得吃，他就养胃养神养财。美食在人，不在食，这种吃的境界，吃的豁达，吃的智慧，才称得上真～正美食大家。
河豚味美，烹饪不好有剧度，那河豚一般人是不敢下口的。苏轼不在乎，为了河豚那一口鲜，豁出去了。有歌词是“si了也要爱。”苏大诗人是“si了也要吃！”还特别好这口。《示儿编》有一篇文章写的苏轼吃河豚的事儿。
说苏轼居住常州时，爱吃河豚。有一士大夫家，烹制河豚有迷方，想请大名鼎鼎的苏学士来家做客，顺便留下点诗词笔墨，好名扬天下。苏学士开始大快朵颐吃起来，主人家眷一干人等都躲在屏风后，想听苏学士高论。见苏学士只顾埋头大啖，不置褒贬，主人不免有些失望：“难道我家的河豚不好吃？”就在这时，只见饱嗝上涌、酒足饭饱的苏轼，忽又下箸，口中大赞:“也值得一si!”。意思是，这河豚太好吃了，吃了就是si了也值得。苏学士“拼si吃河豚”的轶事就此由来。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
——《惠崇春江晚景二首》
一般人就知道吃了。苏轼是敢吃、能吃、会吃、还能创作。苏轼的能吃、会吃不仅是美味大餐，也咬得出菜根境界。
苏轼贬到惠州，生活艰难，向别人借了半亩地自己种菜吃。有时候喝醉了，到了半夜，没什么醒酒的佳肴，只好煮些菜来解酒。
“秋来霜露满东园，芦菔生儿芥有孙。
我与何曾同一饱，不知何苦食鸡豚。”
——《撷xie菜》
到秋天露水打过，我的菜园里，萝卜芥菜绿茵茵的，你看儿孙满堂，何曾也是吃饱，我也能吃饱，我和何曾都是吃饱，结果一样嘛，为什么要追求吃鸡鸭鱼肉海豚了？
（何曾：西晋的大臣，说他 “食日万钱，犹曰无下箸处。”他的伙食一天要花一万钱，还不满意，说：“没有值得下筷子的#头号周刊#
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03:19【儒家的真心是吃肉，必须吃肉，且人人吃肉】。
有诗云：粗茶淡饭心安然，破衣烂衫天地宽，任凭他人下眼观，我自昂然笑对天。这是骗子。南师说：佛家是百货店；道家是药店；儒家是粮店。这是忽悠。
百货店让你明心见性，有钱也好，没钱也好，你去逛一逛小卖店或大商场，买与不买，妙在一心。
有钱的买个高兴，没钱的买个必需，这就是佛家的空即是色，色即是空。破衣烂衫难遮羞, 冷暖自知度春秋。说的是一个人与神的关系。
生老病死，人生之常，这是道家的药店。《本草诗》诗说，香浓宝鼎透金炉，片子姜黄产蜀都。
这是治身体上的病，心理上的病如何治呢？
半斤真汞半斤铅，隐在灵源太极先。须趁子时当采取，炼成金液入丹田。
这才是道家的药店。天人合一，顺势而为，修心炼性，包治百病，说了个人与自然的关系。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。说，儒家是是粮油店，最重要的是粮油店得有肉，没有肉的粮油店，何以存心养性。儒家终究是说了个人与人之间的关系。
有的人有肉吃，有的人没肉吃，那就不是好世道。所以，老百姓要食必有肉，要和苏东坡一样，与民同乐。
你看苏轼被贬到黄州写的《猪肉诗》:黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃， 贫者不解煮；慢著火，少著水， 火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
这才是儒家，人人能吃肉的世界。
释家不吃肉，道家少吃肉，儒家必吃肉，天天吃肉。吃肉就是孔子的精神，就是仁，仁的精神就是吃肉精神，且是一一以贯之的吃肉精神。
“仁”就是真，人的仁就是人的真心，人的真心就是天天吃肉。
孔子说孝，就是让父母能吃上肉，天天吃，笑着吃。父母吃不上肉就是不孝，就是假孝，就是伪孝。你天天吃肉，何故不让父母吃肉。
所以，孔子把人世间的人情世故看得透透的，他最讨厌没有真心的人，尤其是讨厌，天子有肉吃，诸侯无肉吃；诸侯有肉吃，大夫无肉吃；大夫有肉吃，老百姓无肉吃。
而古代的社会，常常是老百姓无肉吃。所以春秋才会说去天子、退诸侯、讨大夫。这是儒家真正的大同理想，人人有肉吃。没有肉吃，就可以团结起来抢肉吃。
求真心是儒家的第一思想，第一属性，让老百姓有肉吃，除了吃肉，别的都不需要讨论。这就是仁。
皇权若直如天，当让老百姓吃上肉，坚持吃上肉，天天吃上肉，顿顿吃上肉。
皇上若同情人，就得让穷人吃上肉，处处吃上肉，率土之滨，四海之内，没有吃不上肉的地方。
皇家子弟个个要做到己所不欲、勿施于人。太子吃肉，皇子吃肉，你自己吃肉，就要帮着别人也吃肉；你自己不想不吃肉，也不能让别人吃不上肉。
让老百姓有肉吃，这是最大的功利之心，有此一功利，则天下安定。否则，人心思肉，就象山洪爆发，势不可挡，比如没吃上肉的王小波、李自成，比如吃上好肉的刘邦、朱元璋。
儒家的思想只是一块肉。佛家不吃，道家少吃，老百姓日日吃。所以孔子不是皇权思想，而是大同理想和皇权思想的结合体。他老人家在晚年，是希望世界大同的。
大同那是孔子晚年做的一个梦，梦回古圣王朝的“遥远的理想”。
都说释心、道骨、儒为表，其实是大易统之。好好吃肉吧！
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#一起读书吧#【“吃货”苏东坡的解压秘诀】宋神宗元丰三年（1080），苏东坡因“乌台诗案”被贬到黄州。虽然名义上还在做官，但他却无权决定公事，甚至连俸禄都停发了。原来不曾为吃穿发愁的苏东坡，只能痛下决心节俭度日。他每个月都把所剩积蓄分成三十份，每天只花一份，还专门准备了一个大竹筒，集中存每天用剩下的钱，留到有客人来时再用。然而，贫穷并没有限制苏东坡的想象力。随着自己心态的慢慢转变以及对贬官生活的适应，渐渐地，苏东坡又有了发现美食、制作美食的心情。他发现黄州的猪肉非常便宜，可富贵人家却不屑于吃，普通百姓又不知道怎么吃。于是，苏东坡用猪肉制成了一道美味。流传至今，就是大名鼎鼎的东坡肉。（文｜木羽 ）详戳→Loading
东坡肉的发源地为四川眉山，原型为徐州“回赠肉”，指苏轼在徐州时同当地百姓抗洪筑堤保城。百姓为感激苏轼，以肉相谢，苏轼亲自指导家人做好后又回赠百姓，此为“回赠肉”的由来。
苏轼被贬黄州时做的这首《猪肉颂》打油诗：黄州好猪肉，价钱如粪土。富者不肯吃，贫者不会煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。
此肉肥而不腻，酥香味美，堪称一绝。值得一吃为快！[捂脸][捂脸][捂脸]
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[下雨]1080年，苏轼被贬黄州。有天路上忽然下雪，被困荒野，只得暂避破庙。半夜里，外头传来人声马嘶，苏轼只听男声：走不了了，在这里凑合一宿！
忽然就进来两个年轻女人，又进来一个男人，苏轼一见这人惊得直跳起来，不等开口，那人已经叫道：子瞻？你怎么在这儿！
北宋因为“重文轻武”，文化产业得到了空前的发展，涌现出一大批优秀的文人，留下了大量的诗词歌赋传颂至今。
[沙尘暴]只要提起北宋的文人，你一定会想起苏家三父子，而这三父子之中，最有才华的就是苏轼，但是他又是仕途最坎坷的一个。
苏轼二十岁即中进士，这在中国历史上是少有的，像后来被视为天才的纪晓岚、刘墉都是三十一岁才及第进士。
苏轼饱读诗书文采百斐然，性格里自然有着文人的那份清高与孤傲，这是给他带来坎坷命运的最大原因 。
文字狱
当王安石变法之际，苏轼看到许多变法带来的弊端，却又深知王安石在朝中的地位，于是干脆眼不见为净，向宋神宗申请外调去了湖州。
到了地方上的苏轼，似乎有点山高皇帝远的心理，将对变法的某些想法写进了《湖州谢上表》，
表达自己不想与变法新贵一条战线的态度。谁知道当时王安石已被免除宰相职务，变法的工作已经由宋神宗亲自上阵。
于是，苏轼的《湖州谢上表》被有心人抓住，于是上奏说苏轼反对朝廷反对变法。
这让宋神宗很生气，于是一气之下将苏轼抓捕入狱。经过多方人士的斡旋，苏轼才免了死罪，而贬至黄州。
值得一提的是，苏轼的弟弟苏辙，原本无心仕途，与哥哥一起中举后，当了学官，一心只想好好做学问。
谁知苏轼出事，苏辙为了救哥哥，也被牵连，一同被贬。
在之后的岁月里，苏辙专心仕途，几乎都是为了捞屡次被贬的苏轼，结果最后官居中大夫，也算是无心插柳了。
在泥泞生活，在云端写诗
苏轼被贬黄州，他这个团练副使，不但没有实权，连个像样的住的地方都没有，寄身于一座破庙之中。他有诗人的清高更有诗人的豪迈，怀着既来之则安之的胸境，他在东边的山坡上开垦了近十亩地，自给自足，自得其乐。也正因为此，他多了个名号：东坡先生。
在黄州的苏轼，干得更多的是体力活， 身体上的历练，反倒让他对人生的态度转变了，很多从前觉得得重要的事情都变得无关紧要，思想开始变得豁达。
有诗为证：“何夜无月？何处无竹柏？但少闲人如吾两人者耳”。
虽然住的是破庙，但是来找苏轼对酒当歌的人依旧不减，其中陈季常就是常客。
这个陈季常就是我们看的电影《河东狮吼》的男主角原型。
原本朝廷里的有心人把苏轼贬到黄州来，就是想让陈季常除掉苏轼，因为陈季常当年的死与苏轼有点牵连。
[沙尘暴]谁知苏轼到了黄州后，陈季常为苏轼的才情与人格魅力所折服，两人成了好朋友。
苏轼与陈季常在一起的时候写了大量的诗词，甚至还为他写了传记《陈公弼传》。
苏轼在黄州前后呆了差不多四年时间，写诗两百多首，词六十多首，文章一百多篇，实属他文字创作的颠峰了。
美食家苏东坡
世人都知道苏轼爱美食，走到哪里都是先找好吃的。到了黄州，虽然是被贬，虽然住的是破庙，也不能阻止他寻找美食的心。
“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”黄州依山傍水，河鱼与山笋是当地的两大特色。找到了好吃的，苏大文人哪里还有功夫为被贬之事患得患失，先吃了再说。
后来他被贬海南那种谁都不愿意去的穷山恶水，他也是先找好吃的，还写诗嘲笑那些人没有神气，吃不到这么好的水果，而他其实是个有福之人。有诗为证：“日啖荔枝三百颗，不辞常作岭南人”。
结语
对于苏轼来说，只要有美食与诗词，他在哪里都能活下去，而且活得很好。他在黄州写的《定风波》里有一句诗，似乎预示了他一生的际遇：“一蓑烟雨任平生”。
在大雨里，同行的人狼狈躲雨，唯独他，即使披着蓑衣在风雨里过一辈子也处之泰然
参考资料：
[1]梅大圣. 苏轼黄州时期的生活方式及社会意义[J]. 江汉论坛, 1996(7):5.
作者：如愿
编辑：林妍
苏轼，字子瞻，号东坡居士，世称苏东坡。 汉族。 眉州眉山（今四川眉山）人。 北宋著名文学家、书画家、美食家、散文家和诗人，唐宋八大家之一，世称苏东坡是“古今之奇人”。 因被贬黄州（今湖北黄冈）时写下了千古绝唱的《念奴娇·赤壁怀古》，苏轼亦被世人称为苏东坡。 作品有《寒食帖》《水调歌头》《江城子·密州出猎》等。
一、苏轼书法
苏轼书法主要有以下几种： 1、《黄州寒食帖》，纸本、行草书，共28行，424字（宋拓），现藏故宫博物院； 2、《蜀素帖》，唐人临本，藏于日本东京都美术馆； 3、《麻姑仙坛记》，又名《麻姑坛记》等。 4、《寒食帖》又名《草书千字文并跋》等。 5、《寒食帖》为苏轼书法代表作之一。 以上六种，在书法风格上各有不同的特点，而这六种作品又与苏轼政治生涯息息相关，所以更能反映出其书法的个性特点。
二、艺术风格
苏轼书法艺术风格，其内容可分两部分：一是书写技巧和风格特点，二是精神内涵。 1.书写技巧：在点画的运笔、行笔等方面，体现出一种“圆劲的美”或“圆劲的笔力”。 苏轼书写时，往往先在纸上把字写得相当小，然后运笔。这种笔法，使得字和字之间的距离非常近且紧凑。 2.精神内涵：苏轼用书法来表现他个人生命追求与精神境界。 这一点体现在苏轼书法中最为突出且重要的作品《寒食帖》上。
三、关于苏东坡的传说
传说一：苏东坡的妻子王弗是苏州人，她是苏东坡青年时期在家乡读书时认识的。 传说二：苏东坡被贬到海南岛后，有一次要经过黄州（今湖北黄冈）过江，因船太小，无法过江，就在船上设下酒宴招待宾客。 酒至半酣时，有一位客人问起此事。苏轼于是说到：“这不是你们做文人的作风吗？” 后来在一次宴会上王弗问起此事时，苏轼回答说：“我不是文人！” 传说三：宋神宗时期，大文学家王安石的母亲生病了，请来名医张元士为她看病，张老的医术很高明，病人都治好了。
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