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一道寻食风味记优质美食领域创作者自制龙岩泡鸭爪，在家实现泡鸭爪自由！个人觉得鸭爪比鸡爪好吃，鸭爪肉更多，口感更好！龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的地方名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。
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一道寻食风味记优质美食领域创作者自制龙岩泡鸭爪，在家实现泡鸭爪自由！个人觉得鸭爪比鸡爪好吃，鸭爪肉更多，口感更好！龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的地方名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。
从瑞金开车差不多1小时左右的车程就可以到达长汀，到达长汀古城差不多9点左右，天下着小雨，也许下雨的缘故，游客并不多
悠悠的汀江穿城而过，烟雨蒙蒙的汀州城，两岸的屋舍炊烟袅袅
走在青石板路上漫步巷间或逛逛那些传统店铺，随处都能看见当地居民原汁原味的生活
闲步在古城墙上可以看到古城市井间的生活情景，去城里的历史景点寻觅老旧痕迹，又或者循着味道，去搜罗街头巷尾的美味小吃，独享这份静谧时光真是再好不过了
也许您会觉得长汀虽与凤凰齐名，但没有凤凰繁华，其实，长汀美就美在她的淳朴、自然、恬静，这里没有人山人海，没有吵闹喧嚣、没有商业炒作、甚至连长汀的景点几乎都不用购买门票，这里的人们按部就班地生活，一切都还是生活最原本的模样……
✨长汀古城：
长汀位于福建省的西部山区，西与江西瑞金接壤，南与广东近邻，为闽粤赣三省的古道枢纽和军事要冲，被称为“福建西大门”，从汉代置县到唐代置州，长汀一直都是州郡路府的所在地，有着浓厚的历史文化、客家文化、红色文化和生态文化
✨精华景点：
✔️三元阁
三元阁是一座不与古城墙相连的唐代城门，而“三元”即状元、会元、解元的意思，意为保佑汀州府多出人才，三元阁周边是很大的市民广场，这里城门楼洞下很多老人在这里聊天打牌非常接地气和惬意
✔️长汀县博物馆
长汀县博物馆原为古代汀州试院和福建省苏维埃政府旧址，这里建筑古色古香盆景鲜花满园非常漂亮，在这里可以了解红色长汀和客家文化
✔️卧龙书院：
卧龙书院建于宋代，还有成龙捐献的徽派建筑，这里亭台楼阁非常漂亮，非常适合拍古风照片，这里需要另购门票
✔️店头古街：
店头街是古城内有名的商业老街，店头，客家语中是“最好的集市”之意。店头街最早可追溯到唐代。数百年来店头街都是汀州的热闹所在，见证了汀州的繁华历史，古街长466米，青石板路面，一头连着汀州府前街，一头连着惠吉门、汀江码头，沿街商铺以明清特色建筑为主，每当夜色降临，挂满街边的灯笼亮了起来，满眼是古朴的气息，散发着浓厚的文化气韵
✔️汀州古城墙：
古城墙是汀州古城的象征，始建于唐代，宋时重建，现在遗存的为明代城墙，保存完好的城墙近1500米，将朝天门、五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起，走在城墙上可以感受汀州厚重的历史，这里济川门需要门票，其它城墙免费
