健康资讯 弟弟送给我们一条二十斤的黄金鲅鱼，我们北方人很少吃这种鱼。从头条上看了好几种吃法，决定做个鲅鱼饺子尝尝。
今天我就费了半天劲把这条鲅鱼去了鳞，开膛破肚，掏出去好大三块鱼肝。砍掉鱼头，去掉鱼鳍，割下鱼肉。
挑选白色鱼肉，先用盐水冲洗，又用清水冲了几遍，搅打成泥。又把瘦猪肉搅打一块也放在鱼肉泥中，反复加水搅打，又加调料和葱油搅打。最后放入点韭菜。
包出饺子煮熟一吃，完全不是想象中的Q弹香嫩的口感，是面兮兮的口感。
是哪里做得不对劲呢？会做鲅鱼饺子的友友们点拨点拨，那么大的鱼，还有好多肉呢，我学会了明天再继续努力。一定要做出好吃的鲅鱼水饺。
正宗鲅鱼水饺。昨天鲅鱼到了，今天做起来。#今日头条#
超级食谱中华美食频道官方账号【鲅鱼水饺】大厨教你处理鱼肉的小技巧，这样做鲜嫩不腥口感好
12:57没事的时候，吃个全鱼宴
水煮鱼片，鲳鱼。鲅鱼，这三种鱼都特别好吃
友友们喜欢那种鱼，说实话，这鱼刺还不是很多。吃起来还不错[偷笑][偷笑][偷笑]
#我的美丽生活养成记#
过年就包这个馅的饺子
