健康资讯 看着这里的装修还有场景，应该存在上海很多年了吧，难道是那个赫赫有名的溧阳天目湖宾馆的驻沪办不成？！为何开了那么多年，我竟然全然不知它的存在，要不是朋友说来这里小聚，也许我真的会错过这里，还不带任何的遗憾。
忽略这里的环境吧，包间真的很大，大到几乎忘了这里是寸土寸金的上海滩。那一天我们预约的包间名叫杏花村，同样很复古的样子，就连桌面带着书卷气儿的布置，都带着十足的年代感。
直到一道道冷菜的上桌，我真的不敢相信，再朴素不过的摆盘里，味道却是道道无可挑剔。咸鹅，香肠，羊羔，雁来蕈，笋干酱豆，腌菜花毛豆，乌米桂花糖藕，鱼鳔丝，听来哪道都明明是家常小菜呀，可为何吃在嘴里，仿佛哪道菜都在跟我喃喃道着细语？！
明月高钙骨
乖乖，差点被我听成了“天王盖地虎”，听了服务生的介绍才知，这晶莹剔透恰似明月的高钙骨可了不得，它可是我们熟知的花鲢大鱼头的精华所在，它的营养价值堪比深海鱼翅，这浅浅的一碗明月高钙骨浓汤，竟然起码要18条大花鲢才能集齐，而且还得三斤以上的鱼头才能找出这么一根银针，我吃的哪里是鱼，明明是鱼仙的前世今生呀，这也太奢侈了啦。
砂锅鱼头
天目湖宾馆的砂锅鱼头，当年可是响当当地存在呀，自然是非点不可的镇店菜。还没见过长成椭圆形的大砂锅，再大的鱼头也能安卧其中呀，这揭盖的仪式感必须隆重，请来席间的简师傅，在齐声响起的祝福声中，鱼头汤已然沸腾！只是简单的加了一味白胡椒，一把香菜，那口滚烫的汤便已鲜得掉眉，悄悄地，破天荒我又添了一大碗，竟还不够尽兴，哈哈哈，再来个鱼眼鱼葡萄才算心满意也足。
汽锅干蒸鸡
还以为来这里就为了吃鱼的，想不到这土鸡不加一滴水，汽锅汗蒸的那一口肉，不管是作为活肉的鸡翅鸡腿，还是鸡背鸡胸，都滑嫩到一撒即一缕，满口都是鲜香，那鸡皮粘糯得满口都是胶原，真的只加了一些些剁成细碎的雁来蕈？！
溧阳焖蛋
焖蛋还是跑蛋？！听说这道家常菜只要是地道的溧阳人都会，眼盯着大厨就在我的眼前一步步操作，明明只是家家都有的土鸡蛋，明明看似简单的每一步，却仿佛都充满了玄机，那满是空气感的千层跑蛋，像极了妙不可言的中式舒芙蕾的感觉。回家做了一次又一次，竟然不是粘底就是焦化，就是做不出那一层又一层的千层溏心来，好吧，我做不了天选的溧阳人。
还有田鸡烧塘鲤鱼，咸青鱼烧鱼泡，香酥的锅巴鱼，古法的烙白玉，烧个溧阳扎肝，就连大蒜炒个腊肉冬笋，炒个溧阳白芹，烙个野菜饼，蒸个乌米饭……
哪一道都在所控的范围内，它的标签无一例外，叫溧阳，让我对溧阳充满了好奇，成了2023第一个想去的地方。
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