大肠刺身做法简单好吃美食（生吃大肠刺身）

它们也应该有猪大肠刺身吧

爆笑小白盘点

盘点让人费解的韩国美食，看到最后，多少让人有点不淡定了

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肥肠最好吃的是刺身

混摄会IC photo签约摄影师

重庆肥肠鱼，好吃的关键就是：肥肠，不要洗得太干净！肥肠洗太干净就没那个好味道了！深度旅游过程，总能认识到许多五湖四海的朋友，品尝到不少天南地北的美食，当然也就学习到各种各样的生活知识。最近在一建筑工地，川渝师傅们在制作重庆美食肥肠鱼时，作如是说。

肥肠洗不干净就腥臭难闻，洗太干净则又失去那种醇厚之味，要想洗至恰到好处，重庆师傅们有着他们的窍门。肥肠加盐、醋、植物油、面粉等揉搓洗净。再将肥肠翻面，加同样物料清洗，剥去多余油脂。将洗净的肥肠放入锅中，加水、酒、姜、大葱等烧开。片刻捞出清水洗净即成。重庆师傅介绍：有人清洗肥肠是先将肥肠放入开水中焯烫，然后才用清水漂洗剥去油脂。虽此法使油脂更易清理，但肥肠油脂包含大量的浓厚腥臭之味却因为热水激发而更加味重。因此要想很好处理肥肠，焯水步骤应放在清洗的最后阶段。如此这般清理过的肥肠，做出的重庆肥肠鱼果然无腥臭之味而具醇厚之香了。肥肠好吃难清理，大家觉得重庆师傅的方法好不好？您还有什么简单有效的办法呢？（原创图文侵权必究。更多旅游见闻社会万象，请关注本头条号）

原来大肠刺身是真的[泪奔]

新潮视讯

#社会百态 #云南大理 最高规格的待客宴：生吃猪肉、内脏．.... 云南最敢吃，每年都听说菌子中毒的，还有那么多勇士。#你怎么看

00:07

大葱刺身[偷笑]再配上大肠刺身[耶]

粤知一二优质搞笑领域创作者

原来这些不是全国统一的#内容过于真实 @郭茂利

01:30

真正的大肠刺身，有没有看yue了

下期一定要来一次大肠刺身啊，期待中。。。

Cram阿强优质美食领域创作者

买12斤肥肠，做水煮肥肠，麻辣爽滑，q弹解馋，一口一根超过瘾！

09:03

确实是的，比如你经常吃的大肠刺身[大笑]//@宠女狂魔张大仙:越纯的东西越不健康，这句话本来就是错的，别胡乱下定义//@qzuser:虽然是小麦里提出来的，但是越纯的东西越不健康！自然界有纯的物质吗？提纯之后因为没有了杂质，体积变小，我们吃的自然食物都是大分子的，无法替代那些提纯的小分子使其及时排出体外，这些小分子因为很难排出体外，会在体内累积，阻碍正常代谢，吃了味精就口渴，证明味精不健康

静候花香

#味精制作过程#味精 #科技与狠活

00:57

我们这大肠都刺身，杀猪时，大伙人手一把剪刀，不用洗，咔嚓咔嚓剪完粘上芥末，原滋原味入口，超级弹牙！

菊城小微优质美食领域创作者

福建小伙卖肠血，200斤肠血一天卖3桶，15一碗配咸饭，不好看好吃

08:24

你，在杀猪场可以直接吃大肠刺身！

麦总去哪吃优质美食领域创作者

浙江温州95年小伙卤肥肠，只卖65块一斤，每天要卤11000斤，霸气

10:30

下次再来个正黄旗大肠刺身[大笑]

美食小灶优质美食领域创作者

老北京打卤面，正黄旗一代代传承下来的正宗做法，无私奉上

05:04