健康资讯 #小时候农村的宴席，哪道菜让你难忘# 大锅菜，也叫饭菜。在淄博地区婚丧嫁娶的宴席上，我最爱吃的就是这个菜，一般这个菜上了席，就说明宴席结束了。这个菜的食材有炸肉、炸豆腐、肉丸子、皮肚、大白菜、也有用菠菜的。大厨开火，油热后放入葱姜炝锅，依次加入酱油、醋后放入大白菜。加上水，然后放入胡椒，大火炖，最后放入肉丸子、炸肉、炸豆腐再炖，在家盐调味，那时候吃个大白馍，吃上一碗烩菜，太香了！
真的怀念小时候的宴席，从四邻家借来八仙桌，凳子，大家在院子里坐席，亲朋好友之间，关系处的都很融洽，谁家有困难大家都来帮助，往事如烟，现在是物是人非了，生活条件虽然提高了，但是，人情味越来越淡了。
