健康资讯 #吉林头条#全程可溯源 全链护安全 “恒星”食堂生鲜供应链公司成立
11月30日，吉林恒星供应链管理有限公司（以下简称“吉林恒星”）举行揭牌仪式。该公司面向单位食堂致力打造全品类生鲜集中采购、集中检验、集中分拣、集中初加工、集中配送供应链，为单位食堂的食品安全提供更科学更规范保障。#吉林身边事# #今日头条#
据该公司董事长李泰霖介绍，目前，单位食堂的食材采购多面向批发市场，采购模式分散，供应商良莠不齐。由于缺少专业检验设备和技术，食材质量难以保障。大批采购虽然可降低成本，但食堂对食材储存难以达到保鲜保质的规范标准。“吉林恒星”正是针对这一需求痛点，通过连接食材源头，打造食材生产、采购、检验、分拣、初加工、定制化配餐及配送完整完备的供应链体系，实现食材供应全程可溯源、全链护安全。
据了解，为保证食材源头的纯正、绿色、安全，“吉林恒星”开辟专属种植基地70公顷，同时与越北镇育林村合作，根据市场需求种植蔬菜；定期到辽宁鞍山、山东寿光等蔬菜原产地直采，选择优质蔬菜采买。为保障食材的检验及储存，公司投资建设了占地1100平方米的专业化厂房，其中400平方米用于蔬菜保鲜库、缓肉间、冷冻库。公司设有实验室，食材进入仓储中心前，专业人员将进行检测，重点针对蔬菜的农药残留、肉类是否有瘦肉精等残留。针对配餐和配送，公司聘请专业营养师，根据时令季节为用户制定科学、营养的菜谱，根据用户食堂就餐人数，每日一配送，让用户真正实现零库存，有效避免浪费。采取净菜配送，对蔬菜、肉类进行清洗、分拣、改切、塑封后用全封闭冷藏车冷链配送到用户食堂，食堂只需热加工即可，保障安全的同时，大大节省了食堂的人力、物力和成本。
该公司董事长李泰霖表示，他们将不断优化供应链品质,蔬菜从田间直接对接公司，食材根据采购时间分批次，实现食材全链条、全流程质量溯源。达到来源可辨、去向可追、风险可控，最终实现食材供应质量标准化、规范化。
嫁给一个山东人会有什么样的体验？
我是浙江妹子嫁了山东大汉，
互相南北观念的差异碰撞，
生活中琐碎小事的积累简直让我喜泪参半，今天就给大家列举列举吧……
1.非得把江苏都划分为南方，在我们浙江人眼里，整个江苏都属于北方啊，全部都是啊，我们浙江才是真正的江南，这是毫无疑问的常理啊～[大笑]
2.不会使用南方人家里最基本的电器电饭煲，煮米饭他不知道还有保温这个功能，每次就直接把电源插头给拔了……[奸笑]
3.隔上五六天不吃顿水饺，得天天跟你闹，吃上三四顿的米饭就吵着要吃蒸馒头要吃手擀饼……[灵光一闪]
4.平时经常说一些山东俚语让人啼笑皆非，比如：关门叫“闭门”，把菜吃完叫“把菜都吃出来”，马上就来叫“接着就来”等等……
搞得我我每天就像跟着他生活在水浒传里一样……[奋斗]
5.每年的粽子节、月饼节，都是在无尽的批判中无奈的去学习尝试我们浙江的各种咸粽子咸月饼，关键是五年了一直没有学会……[可爱]
6.山东的婆家给我们投食成了常态，各种山东农副产品，有一些都是从蔬加工基地安丘寿光直接发的出口级别的半成品蔬菜，比如：山东大葱大蒜、山东芹菜蒜苗、山东土豆茄子丝瓜、当然还有山东煎饼山东火烧山东饼子山东小米……
一个月收上七八个包裹是必须的……[耶]
7.对于浙江的青团子、生煎包、小笼包、烧饼、年糕、千层糕、发糕、食饼筒、鸭头兔头、甜米酒、酒酿圆子、糍粑、咸汤团、酥饼、酥鱼，各种节日节气小吃，表示为什么必须每个节日节气都要这么麻烦去做与之相对应的一种食物？在山东只要一顿水饺就可以全部解决，太不可思议了……[捂脸]
8.对于我们浙江小馄饨，他说为什么这里面的肉馅包的那么少？怎么吃得饱？你们浙江人做生意简直太小气了，每次都得重申一遍：小馄饨就是吃它个鲜并不是为了吃饱来的，它是要搭配其他烧饼生煎包油条吃的……[机智]
9.特别馋我们浙江的橘子，自从认识我之后，每年只吃我们浙江的橘子，其他省份的橘子直接无视……[呲牙]#打卡美好生活# #山东省#
