#我家乡的特色美食# 雷州,位于我国大陆南端的雷州半岛,这里风景优美,民风淳朴,更有着令人垂涎不已的特色美食。
下面给大家介绍一下7种雷州特色美食,快看下你吃过了几样~
1、雷州白切鸡
雷州白切鸡,在白开水里灼熟捞起,切成块,带着血丝,原汁原味,鲜而不腻。
吃白切鸡必配的调料:酱油、花生油、蒜泥
2、烧猪肉
雷州烧猪皮色光滑,又香又脆,肉质细腻,又嫩又滑,香润可口,是餐桌上一道美味。几百年来,它以“纯天然,无污染,是绿色食品”,是雷州人民逢年过节宴请,必吃美食。
3、虾饼/番薯饼
在雷州随处可见的摊位,莫过于炸饼摊,将切成片的番薯粘上调好的面粉,放入锅中油炸,不到5分钟,炸至金黄色,好吃的番薯饼就出锅了;虾饼则是在炸饼上放入鲜虾,在锅中炸起,口感酥脆,美味极了。
4、甜槽
雷州半岛居民做甜糟,在本地历史悠久,十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭,后加酒饼,用较为密封的容器装好,若冬天则加一定温度,发酵36~48小时即成。这些甜糟味道醇甜,一般人均可饮用,若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。
5、年糕
雷州年糕的制作方法与原料,大致与其他地方的年糕相同,先将糯米加工磨成粉,然后加入煮溶的红糖水,稀释搅匀,盛于特制的大蒸笼里蒸熟。无论是传统年糕还是创新年糕,全国最大的年糕要算雷州半岛的“雷州年糕”了,一般是用特制的巨型饼筐盛装,既大又重(五十斤以上),犹如一个巨大的汽车轮。
6、蛤篓粽
把奇异香料植物——“蛤蒌叶”切细碎,用油炒至熟黑,然后和在白糯米(选用上等的江西糯米)里,加少许盐,馅料配上腌制好的半肥瘦、叉烧icon、海鸭蛋icon(咸蛋)、栗子等,就做出雷州特色的非常闻名的“蛤蒌粽”。
7、叶搭饼
郁香味美的“叶搭饼”也称“树叶饼”,选用糯米做皮,花生米、椰子丝、芝麻仁、冬瓜糖、枣仁等做馅,选大小适中的两片树菠萝叶摆好,或者用三片叶子摆成梅花状的,把捏好的“饼”放在其上,再搭盖以相同数量的菠萝叶,蒸熟即可。“叶搭饼”便由此得名。新年时期,叶撘饼会作为亲朋好友的礼物赠送,既美味又独具特色。
雷州的特色美食数不胜数,这里的美食不仅融入了雷州人民对美食的独特理解和智慧,还融入了雷州人民淳朴的民风。而这些对于在外打拼的游子,是浓厚的家乡味道啊。
若要优美的嘴唇,要讲亲切的话;若要可爱的眼睛,要看到别人的好处;若要苗条的身材,把食物分给饥饿的人;若要美丽的秀发,让小孩抚摩你的头发;若要优雅的姿态,走路记得行人不只你。
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简爱SYD以前觉得喜欢可以当饭吃,现在觉得还是饭好吃。
视觉很棒,画面唯美[赞]很有创意的广告[玫瑰]虽然没看出来这是什么食品[呲牙][呲牙]
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