健康资讯 今天是2022年双12。天冷了，想念“中国脆肉鲩之乡”中山东升镇，小榄镇的热腾腾的鱼肉火锅。中山脆肉鲩，是广东中山特产，是中国国家地理标志产品。其脊骨够僵硬，肉质紧密，爽脆软滑，带有韧性，肉丝不易拉断。
做法也是多种多样，有清焖鱼腩，姜葱炒脆肉鲩，红烧脆肉鲩等。我最喜欢一条龙的吃法。鱼骨熬汤，鲜甜可口。先放入鱼骨，鱼头，鱼尾等熬汤，煮上三分钟后，等到汤水浮涨起一层诱人的奶白色后喝汤。鱼腩入锅，吃起来有鸡排的感觉。鱼骨椒盐，外焦里嫩，香！切好的鱼片，慢慢的烫着吃，蘸上喜欢的酱料，满足。
天气越冷，中山的脆肉鲩卖的越火爆。商家现在线上线下的忙碌着，让这美食走向更多人的餐桌。
#中国产业名片#
#向广东出发# #中山头条# #随手拍# 每年的小榄菊花会，除了赏花，还有一个必打卡区域——美食区与食用菊文化展示区。
美食区汇聚小榄本土特色的美食，小榄炸鱼球，菊花豆腐花等等让游客一饱口福外，也让游客直观地了解小榄菊花饮食文化，品味舌尖上的菊城，视觉和味觉的双重冲击让人流连忘返。你心动没有[what]
小榄都可以吃到云南菜
中山市，广东省地级市。面积1800.14平方千米，2020年11月常住人口4418060。同年GDP3151.59亿元。
1925年为纪念孙中山改名中山县，1988年1月升格为地级市。古称香山。
风景名胜:孙中山故里旅游区，孙文西路步行街，岐江公园，中山影视城，马应彪纪念公园，马公纪念堂等。
美食特产:咀香园杏仁饼，石岐乳鸽，沙溪扣肉，五香狗肉，小榄菊花肉，石硖龙眼，中山粉果金吒等。
