健康资讯 香辣生炒鸡来了，味道浓郁，香辣适口，配大米饭简直太棒了，做法学起来。
1、鸡肉选择比较嫩的鸡容易熟，口感也会更好；
2、新鲜的鸡不需要焯水，清水彻底洗干净血水，沥干水待用；
3、1勺料酒、少许胡椒粉、适量盐、生姜丝抓匀腌制10分钟；
4、青红椒切斜段，大蒜生姜切片备用；
5、起锅烧油，油热鸡块儿倒进锅里，大火炒至水份变干，微焦的状态；
6、生姜、大蒜块、干辣椒放进去，少许糖提鲜，继续翻炒均匀；
7、再放入1勺自制豆瓣酱，改小火翻炒出红油；
8、加入热水，再加入1瓶啤酒浸没过鸡肉,煮开以后转中小火继续煮；
9、汤汁儿还剩一多半的时候，把切好的青红椒段可以丢进去了，转大火收汁儿少许盐、鸡粉调味即可出锅；
10、出锅前散一把蒜苗段翻炒一下就可以啦#香辣炒鸡# #美食教程# #学美食#
好吃的鸡肉
女人多吃药膳鸡爪，补气血，胶原蛋白满满!
鸡爪这种吃法，即是美食，又是药膳滋补汤!好吃又能滋补养颜!做法超简单!
食材：
当归、党参、黄芪、红枣、枸杞、桂圆、淮山。这个搭配煲排骨/鸽子/鸡都可以姨妈干净后喝对女生非常好~
做法：
1、红枣去核跟其他材料一起(枸杞先不放)下锅加清水先煮30分钟；
2、鸡爪剪掉指甲，焯水洗净备用；
3、30分钟一到加入鸡爪，继续煲25分钟出锅前加枸杞加盐调味即可。
#美食# #冬日美食季#
杨杨的杨
小厨DIY优质美食领域创作者
这个鸡，我家一年要吃掉100只！不是白切鸡，也不是盐焗鸡！不加一滴水，20分钟出锅，飘香扑鼻，皮脆肉嫩多汁而不柴，颜色红亮诱人，看到了都会忍不住流口水！保证好吃到让你停不了嘴，做法简单，喜欢吃鸡的你，不妨在家试试看吧！《蜜汁脆皮鸡》材料：鸡1只，姜葱少许。调味料：料酒1勺，蚝油1勺，酱油2勺，老抽2勺，黑胡椒碎一小勺，白糖和盐各小一勺，蜂蜜1勺详细做法：1.将鸡宰杀处理干净后，沥干水分放入盘子里。接着放入姜葱和调味料搅拌均匀，腌制2个小时左右入味2.腌制好的鸡用锡纸包起来，放入空气炸锅中，190度烤制20分钟，香喷喷的蜜汁脆皮鸡就搞定了！（如果觉得调味料多，可以试试小厨推荐的盐焗鸡粉，一包就搞掂，味道也是一绝哟）#头条创作挑战赛# #家庭美食大赏# #这个冬天吃什么#
