健康资讯 朋友嫁去潮州5年，昨天回来，我请她吃饭，她说不用，来我家，她做饭，她要给我露一手。
做了8个菜，其中我最爱吃的是下面这个，豆腐泡里面塞了肉馅，加上鸡蛋炸了炸烩了烩，她说这是潮汕名菜。
大家知道这个是什么菜吗？好好吃#潮州#
油豆腐，汉族传统名菜，北方称之为豆腐泡，是豆腐的炸制食品。
主要原料为黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成，体积约八立方厘米，既可做蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料。
油豆腐色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性，含优质蛋白、多种氨基酸、铁、钙等。
油豆腐可以酿肉馅，也可以素炒、做汤等等。夏季适当吃点豆制品，物美价廉，美味营养。
#夏日养生饮食季#
#送自己一朵小红花#
我家过年过节bi有客家酿豆腐，当然得学会
客家酿豆腐是我们客家人餐桌上经常会出现的一道菜，大人小孩、老人都非常适合，鲜香嫩滑，巨巨巨下饭，今晚就吃它～
食材：猪肉、红葱头、嫩豆腐（香菇看个人喜欢添加）
料汁：一勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用
做法：1、猪肉、红葱头一起剁成沫（可以适量加香菇），加入适量食盐、一勺生粉、一勺生抽、一勺蚝油、一勺花生油，搅拌均匀备用
2、嫩豆腐切块，用筷子在中间夹开，塞入肉馅，轻微压稳
3、起锅热油，有肉馅的一面先煎，中小火煎至两面金黄，然后转入砂锅倒入料汁，盖盖中火焖煮2分钟，大火收汁，撒上葱花即可
谢谢美女美赞[玫瑰][玫瑰][玫瑰]#美食# #我要上头条# #金粉社区#//@一叶花开ikPl:豆腐酿，酿心是香菇，莲藕，猪肉馅，香甜可口，美味营养
#美食美拍# #晒一晒你的美食# #寻找小组生活家# 美好的周末，跟几个朋友一起制作美食，有广西特色的豆腐酿，酿心是香菇、莲藕、猪肉馅，香甜可口，美味营养，大家开开心心一起过周末。
算是做的最成功的包子[大笑][大笑]做了好多次包子了，但每次都不是很好！为了早餐省心点，于是我只能再接再厉，就不相信做不好了[抠鼻][抠鼻]
昨天晚上突发奇想，能不能睡觉前面和好醒发，馅也准备好，早上起来做。想到就马上行动呗！[呲牙]
冰箱里面刚好有快豆腐，就做了个豆腐肉馅的吧！用艾草打碎和了一团全麦面团，又和了一团普通面团，想着温度还好，夜里时间长怕面团醒发过了，所以面盆没盖严，厨房窗户也开了点，就睡觉去了。睡下心想着早上起来的是怎么样惊喜[大笑]一觉睡到5.30，想着醒发着的面，就来了精神瞌睡也没有了，到厨房一看，面团都有两倍大了，于是赶紧忙活起来，不一会就弄好了。看看这个成果还真是不错吧[耶][耶][耶][耶]
牛逼吹震天响，无非就是个豆腐夹（加）肉馅（再加个花里胡哨的东西）。啊呸！
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网上看到辣哭饼，好想吃，自己动手做，豆角豆腐猪肉馅，我不吃辣就不放了，放了一点辣椒
