#沧州头条#阿D经常讲,没有功利关系的弟兄们聚酒,没必要去高档豪华的酒店,随意找个酒馆就行,而且越有特色的小馆,越有下酒菜,更值得品味。所以他请弟兄们喝闲酒,成心找口碑相传的小馆。
周三公司开了一天会,阿D觉得有些累,晚饭准备找老黄他们小酌几杯,疏疏怠倦的情绪,解解疲乏的腰身。
老黄说,他上周去过一家没门脸的小馆。涮羊肉炖羊骨头,吃着太有滋味了,这两天就想着打“回马枪”,来个“二进宫”。
阿D笑道,若论寻吃,黄兄堪称沧州老二。比过二师兄的,真的没几人,至少我到目前还未发现。
老黄并不计较,自嘲道,我属狗,虽然用不着吐象牙。但我有颗探店的象鼻子,什么东西,只要让我闻到,逃不出我的寻吃计划。
加上大秦、刘涛、李星及助手,他们老六位,如约而至无名小酒馆。
坐到土里土气的雅间里,阿D终于辨出方位,朝阳北区东侧,这里曾经是大名鼎鼎的蓬莱阁饭店,只不过规模减半,门口开在侧边。
店老板长得精神,挺显干净,打理屋子很是细致认真。从他亲自打开抽烟机,并调整空调的风口,就看出端倪。
火锅沸腾,刨得羊肉卷,一卷是一卷,特别圆滑板省。挟几片放在锅子里,涮三下,吃着鲜嫩,一点都不柴。起码肉没掺水,没整合,是鲜肉打点而成。
阿D说,今晚聚酒纯是喝着玩,半点主题都没有。谁愿喝多少随意,谁若有词谁提酒,我今天就喝二杯。
六个人埋头吃肉,前六七口,齐刷刷地端杯入口,都舍不得下酒。
生切羊肉上桌,方块肉,有点厚实,看上去像片牛肉键子。涮出锅,入口筋道,但不塞牙,没人怀疑肉的出处。
李星吃下二块,拱出兴奋劲,大声提议,咱光吃肉了,该整半杯。
大秦忍不住寂寞,跟风说,整就整,光吃肉,不喝酒,有啥意思。
老黄喝酒进度,比别人快了一大块,添油加醋地说,刘涛老弟带来的高度酒,浓而不烈,辣而不呛,不干杯,对不起涛弟,对不起酒。我带头,干就干杯整的。
阿D笑而不语,依旧喝下一小口,李星的助手是女士,自然呡呡而已。大秦、李星、刘涛响应老黄的号召,或一口,或二口,或三口,先后把酒喝干,才将杯子放到桌面,又倒第二杯。
老黄高声叫道,老板,上羊骨头。
老板说声好来,再炖三分钟,让咸香味足实些。
阿D问,有酱牛肉,炖羊排,或别的吗?
老板回应,那得提前预定,现来现点来不及,还有羊脂饼,也要提前打招呼。.
阿D说,明白了,下次来,必须吃羊排。
阿D属于不吃涮羊肉想得慌,而吃过七八口,便管够,接下来,只吃花生米和拍黄瓜。
老熟人们在一块吃喝,犹如家人般亲切又随意,图的是个欢快的氛围。
刘涛说,羊骨头,果然名不虚传。虽然肉没多少,但骨头关节都酥软,吃着有咬劲。
七个人本来计划喝两瓶,喝着喝着超额一瓶,每人均喝半斤酒,胃里舒坦,还不上头。
分手后,阿D独自走回家。但这个小酒馆的名字,最终没记住。#河北身边事# #木空酒语#
#沧州头条# 在沧州,我不敢说藏书量如何,恐怕连何香久老师的零头都不够,比我藏书多的,有的是人。
可有两件事,我敢擂。
第一,论收藏关于酒文化的书,比过我的没有几人。藏书大家香久先生,可能也望尘莫及。粗略统计,我至少存藏200本,凡是在当当、京东能见到的,几乎全囊括到手。因为看走眼,有五六本买重复了。
第二,原创并出版,酒及酒场文化的文学作品11部,皆为本版。这个数字,应当在酒书类别中,居首位吧。
以上二者,相辅相成。因为原创《小酒场》,从酒场文化起步,喜欢上和酒相关的书。又因为读相关的书多了,走进酒文化深处,客串了几部书,如《中国人的酒文化》《酒杯里的中国》。
下步继续坚持原创酒文化作品,从沧州来,到沧州去,在探店、品酒及人文情怀方面,多用些功夫,把酒写深喝透,开发更多的酒领域。
愿意和众多的酒文化爱好者,沟通交流,提供一些研究创作成果。
#木空酒语# #我要上微头条#
#沧州头条#沧州有个蓬莱阁饭店,原先在朝阳小区附近,后来挪地方,阿D没再去过。周末同学约酒,定在蓬莱阁,阿D问清就是原来那个蓬莱阁,大喜过望,非要复习几口熏羊脖。
阿D发现,蓬莱阁竟然和小葱拌豆腐酒馆对门,虽然难找了些,但有种久违的感觉。他冲着接他进店的同学冯刚说,你不亏是探店大师,多深的巷子,都挡不住你寻吃的节奏。
阿D来得最晚,待他进店时,冯刚告诉老板上菜。阿D去趟洗手,回雅间坐定后,凉热菜开始上桌。
见是42度的成都老酒,阿D心里算是有了底。他端起酒嗅了嗅,笑道,终于回归浓香型,或许未必是纯粮酒,可劲道柔顺多啦。前天在珍食坊喝“大家风范”,菜品不怎么下酒,酱香型53度的冲壮劲头,伤得他胃疼,直想撞南墙。
周姐说,前天喝多少酒,没人看见。还有你天天“喝多”并挂在嘴头,那是和别人喝的。有本事,和我们七仙喝多回。
阿D贫气道,都是仙兄仙姐,肥酒应流外人田。
蓬莱阁上菜速度快,一杯酒未下肚,已端上六道菜,都是曾经眼熟能详的。冯刚提议喝干第一杯酒,并慢吞吞地说,今天鲫鱼掉链子啦,没炖出咸淡味,略微带点腥。
第二杯倒满,阿D提议喝口“八仙”酒,跟着点评道,熏羊脖不减当年风味,只是脖瘦了。麻辣血肠很到位,好像在老店里没吃过。
冯刚带头附合阿D的评论,连夹三块血肠,盘已见底,又交待服务员再上一盘。大家觉得可以,等麻辣血肠重新登场后,几双筷子都在连续地比划,很快吃掉一半。
第三杯倒满后,周姐敲打阿D,这下子,可到了你昨天的量,当心上头伤胃。
阿D不以为然地说,喝这酒太轻松,还有种成就感,怎么也得朝五杯进发。
周姐淡然一笑,吹牛吧。
阿D端杯敬周姐,摇头晃脑地说,今晚炒菜不敢恭维。小白菜粉条好像不是原来的做法,本店小炒怎么塌方了,而鱼香肉丝明油过盛。小葱拌豆腐是不是和对门学来的?不咋样。不过油炸小青虾,还算凑和吧。
大孙举杯敬阿D,爽朗地说,我也喝不惯酱香型,闻几下可能入醉。蓬莱阁有年头不见了,菜没什么长进,可是感到亲切。有那道熏羊脖和麻辣血肠,足矣。
阿D放开酒量,最后真的喝掉四杯半。下楼后,冯刚提前定好代驾,想顺路捎着阿D。可阿D早已等不及,转身打车跑了。回到家,他喝掉一杯蜂蜜水,躺下便睡,第二天起床后,一点也没上头。
他给大孙发信息:酒好酒孬不在价,最为要妙降住它。酱香浓香皆入型,三杯不高方嘻哈。#我要上微头条# #酒馆有料#
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探店|吃货省钱福利又来啦!无肉不欢,牛角第二届烧肉节在京启动。
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了解第二届烧肉节时间:
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近日,河北沧州,一位90后富家小姐亲自清理豪车上的积雪,画面中她居然拿着勺子一点一点的挖下来,网友见到后纷纷感慨:明明可以叫保姆来清理非得自己亲自动手处理。
从图片中看这位富家小姐完美诠释了什么叫美丽冻人,在这鹅毛大雪天,还能身穿长裙脚蹬皮凉鞋,不得不说自叹不如,不过等她
清理完这雪,明年的雪估计又下了。
其实拿勺子多粗鲁,应该用纤纤玉指OK状一点一点的捏下来方显优雅,看这动作,看这小工具让我想起了赫赫有名的帽子姐。
最后不得不说优雅是装不出来的,是文化的底蕴一点点积累起来的,顺便问一下,下雪天穿这个衣服不冷吗?
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