健康资讯 选对真主食 吃饱也能瘦 VOL 03
减肥吃红薯好还是紫薯好?
各有千秋，根据喜好选择就可以!
红薯和紫薯是番薯的不同品种，都属于粗粮中的薯。芋类。比精制米面的热量、碳水化合物含量更低，但营养价值更高、饱腹感更强，都推荐作为减重时期的粗粮食用。
相比而言，红薯热量、碳水化合物含量更低，更有助控卡:紫薯B族维生素、花青素含量更高，更有助燃脂。二者各有千秋，所以就别纠结啦，选择自己喜欢的就可以哦!
每100g可食部 热量kcal 碳水化合物g GI值 烟酸mg 花青素mg
红薯 86 20.1 54 0.56
紫薯 133 31.7 77 1.3 10.29
红薯或紫薯每天吃多少?
最新中国居民膳食指南建议:
成年人每日薯类吃50~100g，差不多半个手掌大小就可以啦!适量才好瘦，多吃一样长肉肉哦!!
薄荷 薄荷
健康 健康
165g
200g
(红薯) (紫薯)
它们是最优质的减肥主食吗?
不是哦，杂豆、全谷物更推荐!
它们是最优质的减肥主食吗?
不是哦，杂豆、全谷物更推荐!
红薯紫薯虽比精制米面营养更佳，但相较于杂豆和全谷物而言还是较为逊色，并不是最佳的减肥主食。红豆、绿豆、花豆等杂豆类，比它们含有更丰富的蛋白质、膳食纤维及维矿，且整体GI值都较低:小米、玉米、燕麦等全谷物虽然并非全都低Gl，但其中的膳食纤维、B族维生素及矿物质含量也比红薯紫薯更丰富。
所以不要顿顿吃红薯啦，和杂豆类及全谷物混合安排更好哦。
