健康资讯 扇贝韭菜三鲜饺子（好吃不过饺子，饺子最喜欢吃韭菜馅的）
好久没吃饺子了，今天偷了个懒，没去上班，在家把饺子安排上，老公喜欢吃韭菜的，我喜欢吃海鲜，就安排了个扇贝韭菜鸡蛋三鲜水饺，真是太好吃了，一人一盘。
跟大家分享一下饺子馅的调制和蘸料。
①处理扇贝，去掉扇贝的胃囊，鳃，肠线，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺胡椒粉，一勺蚝油腌制去腥。
②炒一个鸡蛋碎备用。
③韭菜切碎，先倒入一勺食用油，再加入鸡蛋碎，扇贝肉，加入适量盐调味。
④和面擀皮包饺子。
调一个蘸料
在一个碗中加入蒜沫，辣椒粉，白芝麻，香葱，锅中烧一勺热油倒入，再浇一勺饺子汤，加醋，生抽，蚝油搅拌均匀，一个灵魂蘸料就完成了，喜欢吃辣椒的可以加个小米辣。
配上这个灵魂蘸料，再来一盘美味的饺子，吃撑的节奏，回味无穷，大家可以做起来[比心][比心][比心]
今晚，用扇贝丁和韭菜包饺子。
以往，我开始擀饺子
