#你觉得什么食物一吃就感觉要过年# 只要老家的亲戚给我们寄新鲜腊肉来的时候,就快过年了,我们四川人过年基本上都要吃腊肉腊肠的。
一般过年前,是肥猪们过不去的坎啊,农村都要杀猪的,我们叫‘年猪摊’,我到现在也没感受过杀年猪的气氛,那是把刚杀好的猪,切下一部分新鲜的肉或者排骨做菜来吃,新鲜猪肉的口感我只能听我父母讲给我听,希望自己能亲身感受感受一下。
接下来,一头好几百斤的肥猪一下子是吃不完的,余下的肉就会找专业的人制作成腊肉分发给亲戚朋友,如果你能获得四川人送你一块新鲜好吃的腊肉,那是四川人对你最高的利遇了,也是把你当做好朋友了,请珍惜这友情[呲牙]
四川乡下纯手工熏制腊肉腊肠,原始方法确保原汁原味[灵光一闪]
田园里的九大碗和围炉煮茶,不愧是非遗!_说到四川传统美食,不得不提到田园印象