健康资讯 做凉拌皮蛋很多人第一步就做错了，难怪不好吃，原来大厨是这样做的
很多人做凉拌皮蛋第一步就做错了，一定要试试下面的这个做法，学会了就是你的拿手菜～
做法：
1、先把皮蛋外壳给它去掉，皮蛋壳去掉后花纹清晰可见的稍微好一些，先把刀沾水在切皮蛋，这样就不会粘刀
2、切好后装入盘中，碗中加蒜末，葱花，小米辣、白糖，半勺生抽，一勺陈醋，半勺辣椒油，条件好的再来点芝麻油，味道更好
3、用祖传的勺子搅拌均匀，再把调好的凉拌汁淋在皮蛋上就可以开吃了
#头条创作挑战赛#
皮蛋凉拌才好吃
老外家庭第一次喝茅台，竟然还是配皮蛋，大家集体都懵了！
06:30皮蛋正确的吃法，必须放：花椒粉，胡椒粉，盐，味精，酱油，醋，葱姜，蒜，红辣椒碎。才好吃，和豆腐一起拌更好吃。
凉拌皮蛋想要好吃，调料汁是关键，大厨教你秘诀，比饭店的还好吃 。家常菜日记的视频
家常菜日记皮蛋煲粥，我还是第一次听说我在浙江过了20年了，还是第一次皮蛋煲粥吃的，差不多都是，放点蒜，凉拌好吃
各种神仙吃法大集合，据说皮蛋拌酸奶很香[笑哭][笑哭]
皮蛋
