健康资讯 蜂蜜小面包（零失败）
用料
高筋面粉400克牛奶200ml鸡蛋1个酵母4克细砂糖65克盐2克黄油20克玉米油10克底部蘸料低筋面粉10克白糖10克白芝麻10克鸡蛋黄（刷面包表面）1个蜂蜜（刷面包表面）10克
蜂蜜小面包（零失败）的做法
牛奶，鸡蛋，酵母，高筋面粉，糖，盐全部放到盆里用筷子搅成絮状，加入融化的黄油和玉米油（没有黄油都放玉米油也可以）。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发两倍大。
面发好后，放到案上排气，分成12份
每一份都搓成长条，杆成牛舌状。
盖上保鲜膜二次醒发十分钟。
二次醒发后，再次擀成牛舌状卷起中间切开，十二份分成24个。
准备半碗清水，底部蘸料（白糖，白芝麻，低筋面粉）全都放在碗里搅拌均匀。烤盘里放玉米油，多放一点，面包烤出来底部酥脆。都准备好后，取切完的面包蘸下水，然后蘸底部蘸料放入烤盘，都放好后，盖上保鲜膜继续醒发至两倍大。
醒发两倍大，蛋黄兑水（1：1）刷在面包表面180度预热烤箱，放入烤盘，上管180度，下管185度，烤20分钟。（十五分钟后观察面包上面颜色，颜色烤好后面包上面盖上锡纸）
烤好的面包刷上蜂蜜水（1：1）
刷好蜂蜜水，亮晶晶，软软的（好想咬一口吧
