健康资讯 #菏泽舌尖上的美食#定陶烧鸡：定陶，古称陶，是中华文明的发祥地之一。早在四千年前新石器时期，人类就在此繁衍生息，历史上曾十二为国，八次为郡，历史文化积淀深厚。发源于明、清，驰名于当今，享誉鲁西南的定陶烧鸡，距今已有400多年的历史。春秋时，定陶为“天下之中”，济、菏二水在此交汇，人流物运齐聚于此，当地经济因漕运繁忙，呈现出蒸蒸日上的繁荣景象。到了明朝，定陶市面上就有了卖烧鸡的作坊，随着经济的不断发展，餐饮业也走上了定陶的历史舞台，饮食文化逐渐形成气候。
定陶烧鸡由最初的家庭作坊，逐渐演变形成特产礼品，是从鲁西南特有的民间饮食文化发展而来，成为受百姓垂爱的高级食品。且名声经久不衰，主要特点：一是选料十分严格;许多药料是从东北 、云南等地直接进货。二是制作烧鸡所用的成品鸡都必须是农家园林里专门圈养的3-5个月的菜鸡（土鸡），每只鸡必有鲜活健壮，不要蛋鸡，只要公鸡;三就是制作工艺比较精细，清洗、配料、炖汤、烹炸、焖火等程序一样不少，才能在色、香、味、形等方面自称一味。
定陶烧鸡是鲁西南烧鸡食品中的佼佼者，其传承脉络清淅，体现了民间饮食文化与人们精神生活的有机结合，被人们在长期生活实践中创造并传承下来。定陶烧鸡的传承严谨，制作工艺水平高，所用材料自然天成，经众多传承人的口传心授，更彰显其制作工艺高贵。在鲁西南烧鸡食品中具有代表性，是研究鲁西南烧鸡的活体标本。体现着鲁西南饮食文化的独特形式，对研究当地民风民俗十分主要。
如今的定陶烧鸡，比较知名的品牌有“黄家柴烧鸡”、“丁家烧鸡”、“王家烧鸡”、“张家烧鸡”、“贾家烧鸡”、“房家烧鸡”等产品，烧鸡远销河北、河南、山西等周边地区。（来源：菏泽文化旅游）
在做街坊生意的小店吃了份15元的快餐，老板在菜场开了鱼档，听说每天凌晨4、5点去水产批发市场拿货，所以他家做的鱼新鲜好吃；
一块大大的马鲛鱼，煎的焦香入味，米饭任加，烫的生菜看着老板清洗的很干净，一碗鲜甜的冬瓜汤加了虾皮，简简单单，却吃得特别舒服！
刚来珠海的时候特别喜欢吃烧腊饭，现在除了白切鸡饭，就喜欢吃鱼的快餐，马鲛鱼的肉紧实好吃！
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辛吉飞带你们逛逛小吃街供货市场，各种小吃都有，全是现成的。烤面筋成品拿货4毛，豆皮12一大袋。火腿肠，鸡肉肠，鸡肉棒，，烤鸭肠，一大堆，你啥都不用会，把调料拌好就能出摊了。
虎年寻味便靓正（4）
虎年揾食第一村：中山岐香村
该村的私房菜秘制美食，年前不停地冷链快递上海北京等地，把妙龄乳鸽几乎卖光光，老板@刘流地 叫我派飞机去找鸽子，飞完一块电池也没找到鸽子。
今天还剩八只鸽子，都给邻桌订了要明天才有进货，这顿午饭就没有招牌菜"卤水鸽"了。
事实上，图4一12这几味美食佳肴，都色香味俱全，绝对是不虚此行！
地址：广东中山莲兴路4号宝丽阁1号1-2号铺
营业时间：
11:00-14:00，17:00-21:00；
注：逢星期一休息
四面光图文
青甘旅游第一餐|清真军邺·金富苑肥牛城
到西宁第一餐，因为我们都喜欢吃肉，所以本地人吴导带我们来了这家清真军邺·金富苑肥牛城，本想大快朵颐各种羊肉，结果…羊肉竟然昨天售罄以后好没进货，只剩下羊腿肉，点了一份，其他的全部都上牛肉。
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餐厅很大，环境非常不错，服务也很好，至少比广州很多餐厅都热情和周到，洗手间洗完手出来，服务员竟然在旁边递纸巾…广州人表示…惊讶，哈哈哈哈。
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羊腿肉真的不是我们所喜爱的，实在太瘦，吃起来也没有羊肉味（羊肉还是要有点膻味才好），但是口感不错，而且很新鲜。
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牛肉点了好几种，普遍都很新鲜，口感也很好，沾上他们特调的带点酸味的牛肉酱料，非常好吃。
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黄喉和牛百叶也是一流，牛百叶厚身爽脆，黄喉也很爽口，不错。
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吴队推荐的狗浇尿，这名字实在是…很有画面感…其实就是青稞做的饼，口味爽脆清香，越品越香，果然好吃。
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豆皮和冻豆腐也很好，香菜更是好好吃哦，爱了。
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埋单6个人622元，性价比中等啦。
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推荐指数：❤️❤️❤️❤️
地址：文成路16号海湖星城东门#旅行# #美好旅行地# #西宁# #西宁美食#
今天老婆买了一块新鲜牛肉，我也不知道是牛什么地方的？听老板说除了牛身上最好的，这块肉就数第一，按店里的进货价格买的45块钱一斤，但是问题是我不知道这块肉适合做什么菜啊？有知道的朋友，给点建议，做好请你吃饭。
