今天的菜很丰富[耶]
#台州美食记录# #微头条日签# #家常菜#
台州美食全是高蛋白[思考][思考][思考]
如果你能认得下面这碗里的是什么东东,那么你就是我确认过眼神的的了!
这是来自浙江包括台州在内等地区的元宵节特别美食——糊。糊可以分为咸和甜两种。
咸糊,一般是在中午吃,它是一种用米粉或“山粉”调成的,菜肴全部切成小方块,主料选用精肉、冬笋、荸荠、香干、油泡、花生米、川豆、菠菜,也有加上猪耳朵、黑木耳、烘鲞的,调配上一点辣椒粉,烧煮得热气腾腾,冬天吃上一碗,全身上下都是暖暖的。
甜糊,一般是晚上当夜宵或者早餐,就是在“番薯粉”中,调配进桂圆肉、红枣、苹果片、莲子,吃起来另有一番滋味。
而且关键是,台州人的元宵,往往会在正月十四过的,所以十四这天,家家户户几乎都是吃这个,今天你吃糊了吗?#元宵节#







