健康资讯 蒸麦饭，在老家又叫蒸疙瘩。
蒸麦饭的原材料很简单，菜叶子和面粉。
芹菜叶子、莴笋叶子、洋槐花、荠荠菜、蚂蚱菜等等，都可以用来蒸麦饭。用土豆丝蒸的洋芋擦擦，其实和蒸麦饭也差不多。
清洗叶子、拌上面粉、加盐少许，放在蒸屉里，蒸十多分钟就好了。
出锅以后，晾一会，放调料、蒜末和辣椒面，用煎油一泼，就可以食用。
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也许是人到中年了吧，越来越喜欢迷上逛菜市场。这差不多算是人生规律。一般人都要在烟火边细火慢炖数年，才能把年少的心浮气躁，变成岁月静好，体会到精心制作一道美食带给人的幸福满足。这时候，才会懂得逛菜市场的妙处。
我边走边看菜市场各种各样的蔬菜、呵，真是琳琅满目，红彤彤的番茄，黄灿灿的玉米棒子，绿油油的青菜，紫莹莹的茄子，还有圆滚滚的大白菜、胖嘟嘟的土豆。菜都很水灵，似吸饱了白河的水汽。有卖鱼虾的摊子上，活鱼在水里游泳，十几斤重的大鲤鱼躺在案板上。卖鸡鸭的摊子上，鸡鸭在笼子里互相召唤。
也许是春天了吧，惊讶地发现菜摊上有许多我不太熟悉的菜。经打听，才知道那黄色的小疙瘩，原来是一堆堆嫩姜，鲜得像刚发出的新芽。那细长叶子的是南瓜尖，一堆绿意盎然，有的茎上还开着黄花。感受菜市场热闹的气氛，欣赏着叫卖声、笑闹声、闲谈声、讨价还价声在一起的交响曲，体会俗世别样的热闹和温暖。
我象往常一样，首先来到了马大姐的菜摊上，摊主马大姐体态微胖，举止从容，整体一副乐呵呵、笑盈盈的模样，喜欢光顾马大姐的摊位，是因为她所有的东西都会摆得整整齐齐，分门别类，纷然杂陈，却又有条不紊。蔬菜色彩纷呈，有时候让人恍然眼前不是什么菜摊子，而是一幅出自名家手笔的彩色绚丽、线条鲜明的油画或水彩画。由于我光顾的多了，她五元的姜只收我四元，弄得我很不好意思，觉得白白占了别人的便宜。
在自己的城市逛菜市场，随着季节变化，也有不少乐趣——春天先吃荠菜饺、蒸白蒿，凉拌香椿，然后吃春韭。吃了头刀韭，再是盐水煮嫩豌豆，槐花鸡蛋包子。喜欢逛菜市场的人，细拾生之乐趣的同时，也会清清楚楚地看到，时光是如何一点点溜走的。
所以农村用野菜喂出来的猪，猪肉非常香，更是猪肉中的精品，营养更丰富，比现在喂饲料的猪好吃多了，你们看现在喂饲料的猪，猪肉好吃吗？//@何日风吹:你看不上的其实是最好的啊[尬笑]农村长大回头想一想，猪吃的比我们人吃的好多了，麦麸，豆粕，谷壳，玉米，红薯，土豆，南瓜，打猪草各种的艾草，蒲公英，狗牙草，过路黄，车前草，节耳根，牛舌草，荠菜…自己种的白菜，油菜苗，萝卜，红薯藤，包菜…都是粗粮和各种草药。想想哪一样在城市不贵还买不到？
【#贵州女子回应用猪食洗碗#：当地老人沿用的习惯】贵州遵义一女子将碗放进刚煮好的猪食里洗，并拍摄视频分享到网络。不少网友表示不理解，也有网友称自己家乡也有类似的做法。12月14日，当事女子告诉极目新闻，用猪食洗碗是当地老人沿用的习惯，猪食用的材料是人可以吃的红薯、玉米面、萝卜等蔬菜。自己平时都是用洗洁精洗碗，偶尔用猪食。对于部分网友不理智的评论，她表示不太理解，但也不愿多计较，“猪食都是干净的，能把碗洗干净就行。”
“果然是亲妈啊”[捂脸][捂脸]今天从老妈家回来，把后备箱里面的东西拿楼上来，打开后发现铺满了整个厨房桌面。[捂脸][捂脸]
大家看看都有啥？
熟食有（韭菜肉、荠菜肉）饺子、炸里脊；
蔬菜有：苞菜、豆角、茄子、土豆、辣椒、蒜苔、芹菜、莴笋、西红柿、小葱；
野菜有：焯水后的荠菜、槐花、香椿；
面类：去皮打的玉米面、燕麦片。
另外，还有几个环保的丝瓜瓤，剪成小段洗碗特别好用。
这些东西虽然不贵重，但凝聚着老妈的爱，心里暖暖的。
大家回家是不是也经常这样，老妈啥都要给，恨不得把整个家里东西都搬过来。[捂脸][玫瑰]
匆匆3天，短暂相聚又分离，期待下次有时间再回家，再享受家里的温馨氛围。这或许是离家在外的儿女最平凡最朴实的小小心愿。
找点空闲，找点时间，常回家看看。
3月正是吃白蒿的季节，今天我第一次吃白蒿，还是自己做的，感觉非常好吃。
第一次知道白蒿能吃，是2017年3月份，那时在邢台待了一个月，看到当地人在地里挖这个菜，问了一下才知道是白蒿，说拌上面蒸着吃，对肝有好处。
今天回老家，帮妈刨菜园地准备种土豆，空闲时就去村外地里看看有没有荠菜，找了几块地，没找到荠菜，反而看到了不少白蒿，突然想起邢台人吃这个，就挖了一些回家，我妈说白蒿可以泡水喝，但是不知道这个还能吃。
我回到自己家后，就百度了一下看怎么做，其实挺简单，洗好沥水，先拌少许油，然后把白面和玉米面按2:1的比例混匀，撒在白蒿上拌匀，篦子上垫笼布，放上拌好面粉的白蒿，蒸10分钟左右，再做蒜泥，或拌或沾，吃起来非常好吃，纯天然，大自然的馈赠。
白蒿可食用的时间非常短，就是3月份刚长出来的第一茬，再长大就不好吃了。
