北京烤鸭是我很喜欢吃的一道菜,饼薄、肉酥、酱浓,特别是那黄瓜条、心里美、再来点儿点睛之笔的大葱丝,让你味蕾大开[赞]
#冬日养生餐# #在头条看见彼此#
金钩黄瓜条
食材:黄瓜300克、海米10克、香葱1棵、食用油25克、香油1小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。
做法:
1、将黄瓜洗净去皮,切成条状(可根据个人喜好切成其他形状),加入精盐少许,腌制5分钟;将海米洗净,用沸水泡透,捞出沥干水分;香葱洗净切成末;
2、将黄瓜沥干,加入味精、香油拌匀,再放入海米;
3、将炒锅置火上,倒入食用油烧热,下入葱末,炸出香味后捞出不用,把油淋在黄瓜条上,拌匀即可。
酱香黄瓜
老妈藏了30多年的配方,做出的酱黄瓜清脆爽口,酱香浓郁,5斤都不够一顿吃!重金都不舍得卖这配方!刚开始死活都不肯教我,但是在我软磨硬泡之下,终于把这个配方传授给了我!得到配方之后就尝试了一下,果然就是这个味道,吃了30多年一点也没有变!清脆爽口,酱香浓郁,空口都能一次造它个两三斤!简直不要太过瘾啦!这期,小厨就把这个配方分享给你,不需要任何复杂的烹饪方法哦!在家轻松就可以搞掂,成功率100%!喜欢动手的你,不妨试试看吧!《酱香黄瓜》材料:黄瓜2斤配料:姜片20克,蒜片20克,小米椒丁适量的,花椒少许。调味料:凉拌汁生抽4勺(文章下面