健康资讯 【食疗分享】化解“苦夏”的食疗方——取瘦猪肉三两洗净后切片，加一些料酒、酱油、淀粉等腌制一下，然后下锅煮熟。
肉煮熟后在锅里加三朵扁豆花，之后再煮沸一到两次即可出锅。这道肉汤可以利湿清暑、开胃健脾，食肉喝汤可以化解“苦夏”带来的食欲下降、腹胀以及乏力。#夏季养生正当时#
#哈尔滨美食记录# 油豆角炖土豆
做豆角要注意两点：1.焯水。2.煮熟。
我们常见的豆角有：东北油豆角、四季豆、扁豆、豇豆和荷兰豆等，这些豆角中都含有毒素，焯水是为了去除生豆角中的毒素和豆腥味，焯水时间为1～3分钟。
生的豆角和半生不熟的豆角中都含有毒素成分，一定要把豆角煮熟后食用。
整整忙活一上午。
昨晚拿回来两块肉，一袋青鱼，都解冻了，需要处理。
剔下肥肉、肉皮，瘦肉切片备用，肥肉继续熬油，油渣捞出，油盛出，锅里剩些猪油把青鱼煎个半熟，放盆里备用。
煮肉皮时直接煮了点干豆角丝，夏天时解锁了豆角的各种储存方法，最近经过验证，腌豆角以失败告终，冻豆角吃起来太水，且占地方，煮熟的豆角晒的干没有生晒的好吃，生晒的片比丝口感更好。实践出真知，来年夏天，豆角直接剖成两片晒就好，省事好吃。
肉皮个别地方要用眉夹拔毛，然后片去皮下的肥肉，再切成小块，装袋备用。
又蒸了两锅馒头，放凉放到外面冻上，吃时方便。
此时此刻，唯有忙活美食，才能解人烦忧，给这变数颇多的生活平添不少快乐和慰藉。
#头条创作挑战赛#
#在头条看见彼此#
我四川的，扁豆煮熟，锅里放油，放少量干辣椒、花椒炝锅，扁豆到入炒一下，放盐、味精就可以了。//@老有所乐9915:我买了还不知道怎么吃。？
凝冰百合舌尖上的回忆—眉豆
https://m.toutiao.com/is/MBxn8rb/ 【豫见强子】老家的梅豆角丰收了,煮熟晒干,留到冬天涮火锅,比肉都好吃｡ - 今日头条
