健康资讯 #温州美食记录#冬至回忆杀！温州43年汤圆老店！拌面必吃！？
恰逢冬至，让我们来回忆下大南汤圆老店的风味吧！
“老板，来一份拌面！”这是很多熟客进门说的第一句话。
你能想象，这家开在马鞍池东路77号的老店——大南汤圆店的特色菜是拌面吗？
吃过他家拌面的，没有不说好的！
店面虽小但名气很大
进门映入眼帘的只有四张桌椅，再往里就是厨房，楼上的座位也是同样的规模，用麻雀虽小，五脏俱全来形容再合适不过了。
不说你可能不知道，这是一家已经开了43年的老店，从卖麻桥搬到现在的店面也已28年，是许多老客成长的见证者，更是许多在外读书、上伴的年轻人念念不忘的家乡味道。
在小妹拍摄的过程中一位熟客打趣道：“你们家生意都这么好了，他们来宣传，以后我们排不上队，要吃不到了。”
面食爱好者不容错过的美味
如果你是第一次光顾，问老板店里什么卖的最好，那老板回复你的肯定是“拌面”！
满满当当的一大盘端上桌就使人胃口大开，嗦上一口，酸爽的口感加上清爽的豆芽，一个字，绝！好像拥有一种魔力，让人一口接一口，吃了还想吃，根本停不下来！
小伙伴们可以根据自己喜爱的口感选择面条或者粉干，小妹这里选择的就是粉干，店里拌面用的是传统扁面哦~
- 汤面 -
老板说，夏天吃拌面的人会比较多，到了冬天吃汤面的人就多起来了。
吃面先喝汤，美味嘎嘎香，喝上一口秘制的汤汁，感觉整个人的身心都变得格外舒畅。面条劲道爽滑，哪怕稍微搁置了一会儿，它也不会成坨。
值得一提的是，他们家面里的料简直多到溢出，胃口小的伙伴一碗面下肚就是扶墙出的状态。
四十多年依旧坚持纯手工
- 汤圆 -
在这里，不管你是“甜党”还是“咸党”都能一次性得到满足。
汤圆个头饱满，是老板每天手工制作而成，外皮软嫩有弹性，是速冻的汤圆无法比较的。
鲜肉搭配上葱的咸口，是咸鲜香的融合，没吃过咸味汤圆的小伙伴们也可以大胆一试！
手工芝麻馅的甜口，绝对是喜甜星人的心头爱，汤里还会漂浮着几朵桂花，刚出锅时还能闻到一丝丝的花香呢，不过千万别咬太急，爆浆的馅料容易烫嘴哦~
- 馄饨 -
皮一摊，馅一抹，手一捏，一个馄饨就成型了，老板的制作速度快到摄像小哥直呼“慢一点，再慢一点”。
一份馄饨，加上紫菜、青菜、榨菜、鸡蛋丝和肉末的点缀，做到了色香味俱全。
至于馄饨的口感，不知道大家有没有吃过以前敲梆声中拉来的馄饨，就是那种记住中的味道没跑了！
在和老板聊天的过程中，我们了解到以前这家店是由老板和另外四人一起合开的，直到这两年，老板一手接过店面。
我想，43年以来能一直坚持到现在，直至未来，这更是一种对初心的坚守吧！
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#大南汤圆店#
地址
马鞍池东路77号
营业时间
05:30-20:00#温州美食#
这个可以学
帅汤食馆温州鱼饼的做法，赶紧收藏好哦～#温州鱼饼 #美食教程 #抖音美食创作人 #跟着抖音学做菜
00:45#我的美丽生活养成记# #您想不想吃#
[流泪][流泪][流泪]我理想中的早餐vs现实中的早餐
粉羹还结块[大哭]
妈妈说，早餐吃什么？
我打开手机搜罗美食，找到了图一对温州糯米饭给妈妈看，高兴地说，妈妈，这普通吧！
妈妈说，好，我知道了！
然后今天的早餐是速食藕粉泡的羹，这相似度不是一般的近[泪奔][泪奔][泪奔]
这是我在浙江温州见到最便宜的饭了。
胡辣汤1块钱一碗，千层饼子10元一斤。关键千层饼烙的又干又脆，根本不压称。
我买二元倒也不少，配上一碗胡辣汤，饱了。
这个河南老板夫妻俩真的很实在，千层饼烙得又薄又干，芝麻也多，利润肯定不大。有的烙得又厚又湿，5块钱没多点儿。
真的太实在，太善良了，愿这对河南夫妻生意兴隆，幸福健康。
我在杭州呆过七年。基本上戒掉了吃海鲜的习惯。因为没有什么新鲜的便宜的海鲜。这个不新鲜吃了马上厕所蹲。贵。贫穷的我吃不起。
这个是温州农村菜市场。美食太多了。[捂脸][捂脸]当然有钱人在哪里都是幸福的，直接下馆子。进口海鲜更好吃。对于我这样的贫穷农村人来说。
花三五十吃一天还能吃得好。必然只有农村的菜市场。
杭州菜市场跟温州有什么本质区别。区别大了。我们这边半成品很多很丰富，豆制品超多。杭州基本上都是原生态。没有什么半成品。冷冻的不算。冷冻的农村也很多。[看][看][看]
对于自己做菜的人来说。半成品是首选。只要炒一个蔬菜就可以开饭。或者是只要烫一下就能吃了。
[捂脸]以后如果有机会买房子住城里。可能我离不开家乡的菜市场。[捂脸]菜很多。慢慢挑。城里可能就没有这么多半成品可以买了。哪怕是买了也不是这个味道。
