健康资讯 #西红柿炖大虾怎么做才好吃?# 今天分享一款适合老人小孩喝的番茄虾仁汤。虾肉软糯可口，汤浓而不腻，酸酸可口，可作为儿童辅食。对老年人来说也很容易消化。至于成年人，那绝对是一种享受。
番茄炖虾
虾:1斤左右(去头去壳前)
西红柿:2-3个中等大小的西红柿
生姜和大蒜:适量
青蒜:2-3个
油:2汤匙
生抽:1汤匙
葡萄酒:1汤匙
盐:适量
番茄酱:1茶匙
练习:
1.虾头洗净，去壳后在背上切一刀，取出虾线，用厨房纸小心擦干虾身上的水；(背后一刀就能轻松取出虾线，炸好后虾就能卷成好看的虾球了。)
其余材料洗净切块备用；
2.放油后将虾放入锅中，撒上一撮盐翻炒几下。当虾肉卷成虾球，看不到绿松石的时候就可以上桌了；(如果虾肉上还有很多水，放下来的时候锅里的温度会低很多。从煎到煮，虾肉的味道不会太好。所以请用厨房纸小心擦干虾。)
其实这样炸出来的虾已经很好吃了~
3.用锅里剩下的油，小火煸炒青蒜的白色部分，蒜和姜切片；
4.之后放入西红柿，翻炒几下，撒上盐，然后倒入酱油和料酒，转中火，倒入清水150ml左右，直到西红柿稍微变软，锅底有番茄汁为止(图2)；(先将西红柿翻炒后沥干水分，这样可以更好的将西红柿的酸甜味融入汤里。这一步不要偷懒~)
5.当锅内汤汁开始减少时，放入炸好的虾仁和青蒜叶，搅拌均匀，再放入番茄酱，转大火收汁；
小知识:
不要把虾放入火中太久(不要超过1分钟)，太久会把虾煮熟。
大冷天来一盘热气腾腾的番茄虾~！如你所见，这并不难做到。不仅仅是一口虾吃起来很过瘾。试着用白米饭拌几勺汤。也许你会和我一样吃饱，或者想再加一口饭把盘子里剩下的汤包起来吃。
#宝宝辅食分享#
两岁左右宝宝的铺食，早晨宝宝醒了吃一道奶，早餐菜叶子肉稀饭，或儿童面或抄手，上午10点左右蒸一个鸡蛋，中午芹莱圆子汤，汤里放点蔬莱，专用儿童煲饭的闷饭，再煮几个虾，下午接近四点煮点水果水给孩子喝，午觉起来喝，完了带出去玩，大概五六点过吃夜饭，南瓜稀饭或抄手都可以，大概9点左右喝一到奶，吃个奶孩子正式睡觉，
✨✨ 虾本身含有较为丰富的蛋白质以及磷、锌、钙等微量元素，同时甜玉米粒和胡萝卜的加入还提供了更多的维生素和膳食纤维，宝宝吃得丰富又健康！
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