健康资讯 第一次，跟东北朋友一家在镇江过东北年。昨晚，除夕夜，两大家子，热热闹闹，好不开心。最大的收获是跟他们学会了擀饺皮子，虽然还显笨拙，但要领已经掌握，剩下的全靠自己去熟练了。
席间还品尝了东北正宗的水晶皮冻（据说是用纯肉皮熬制了三四个小时）、酸菜炒肉丝（不放醋，却有酸味，据说是用白菜腌制了二十几天以上才可吃）、地三鲜、酱大骨、红烧鲤鱼（可以吃，但不能吃完，而南方镇江的鱼只可看，却不可动筷子），凉拌芹菜叶是辣的，红烧羊肉是细细的条状，而扣肉则跟南方的那种大快朵颐的又是完全不同的样子。）
吃完年夜饭，就开始和面包饺子。与南方不同的是，他们居然在新年钟声敲响前开始吃饺子，吃着饺子迎接新年，称之“辞旧迎新宴”，嗯，这个还真的是第一次接触，我深感南北文化的差异。
我知道，南北春节习俗相差甚远，还有很多是我所不知的，所以好想去一次东北，实实在在感受一下北方春节的民俗文化熏陶。
只可惜当前疫情还在，不宜外出，不知我的这个愿望何时能实现。
#冬日生活打卡季#明天要杀年猪了！今天开始准备！吃完早饭，先要熬猪皮冻。取出昨天买的猪肉皮煮熟，用盐水洗净，切碎下锅，加适量水，点火开熬！熬到有点粘稠盛到盆里，晾凉，Q弹Q弹猪皮冻做好！然后开始切酸菜，自己家腌的酸菜，嘎嘎酸！一直切到中午，切了能有一大洗衣盆那么多！下午在外面搭灶，刷锅！一遍又一遍，累的腰酸背痛！但是心里还是挺高兴的，因为我感受到了新年的氛围！[呲牙]
#大连头条# 又到了每年吃杀猪菜的时候了，昨天庄河的朋友微信我，让我去他家吃杀猪菜，这事已经延续有很多年了。
一想到杀猪菜我就流口水。蒜泥血肠，酸菜炖肉，串白肉，大骨棒，猪皮冻，猪头肉，但我最爱啃猪蹄子。
可是，这个季节是羊爆发的时候，而不是吃杀猪菜的好时候。忍痛割爱吧。最后朋友说：让方便车送一个猪肘子和一些血肠，外加两个大猪蹄子给我解馋。
#大连·美食#
昨夜，哥仨。路过香炉礁大门洞附近·胡同里烧烤，进来简单坐坐。烤串忘点了，一人溜一箱啤酒，收工。
自灌的血肠，弄一份，蘸上蒜酱，舒服。
五花肉，烀的肥而不腻那种，过瘾。
猪皮冻，店家自己熬的。
酸菜锅，里面血肠、五花肉、酸菜、冻豆腐、扇贝、海蛎子等都有了，味道鲜溜。
拌三丁、炒蚕蛹、葱油豆腐皮，下酒正好。
大头宝馅儿的饺子，不多见，弄一份。受～
#青岛头条#不愧是青岛必吃榜烤肉 烤脆皮大肠香哭了！未来城万科广场 韩象又又又开新店啦！
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秘制梅花肉一定要点 腌制过的调味肉
烤完可以直接吃不用蘸料 带点甜巨香
小仙女们应该都会喜欢的 造型也很特别
烤猪大肠 烤猪皮 五花肉 芝士条 烤酸菜……
都是我爱吃的 真的太幸福了！
全程服务生帮忙烤 不用担心火候 只管吃就好
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这个六拼的金枪鱼拌饭一定要吃！
金枪鱼 海苔碎 玉米粒 肉松……铺满了
可以伴着吃 也自己动手团成饭团吃
金枪鱼和肉松的量很足 每一口都能吃到料
太好吃啦！自己都能炫一盆！
芝士蛋卷好吃到暴风哭泣
软糯糯的蛋香芝士香超浓郁 还可以拉丝
惊喜的是里面还有海苔卷 好爱哦～
还有9种小菜不限量！小菜能吃饱的节奏呀
海带 藕片 土豆泥真的吃不够 三盘起的节奏
还有不限量的雪糕，真的太划算！！
超爱这种便宜又好吃的韩料店！！
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韩象烤肉·韩国料理(万科店)
未来城万科广场L4层L423/L425
南京人均50的东北烤肉
