健康资讯 #沈阳头条# #冬日美食季# 大家有没有吃过土豆馅儿的饺子啊？[泪奔]我第一反应是很懵，土豆还能包饺子？我妈包的土豆馅儿饺子感觉和普通饺子包法差不太多，主要就在于馅儿，[泪奔]最奇葩的是土豆猪肉饺子！！！这能吃吗？[泪奔]这个和普通酸菜猪肉馅儿的饺子放的调料几乎是一样的，不过就是变成了土豆馅儿，味道竟然出奇的好吃！调料就加入盐、味素、十三香、鸡精、葱花姜蒜等还有食用油和生抽老抽料酒等！最重要的就是和好的面团了。在煮个15分钟就OK了，还真的蛮好吃的！就是有点稀奇[泪奔]，土豆饺子和鱼肉饺子我都觉得很稀奇我又老土了？[快哭了]
然后就是我妈做的这个炸萝卜片，其实就是蒸的，但至于为啥叫炸萝卜片我也不理解[泪奔]，做好是甜的！这个萝卜本身就是水果萝卜，超级超级甜和苹果都可以有一拼[思考]，然后做好了就是很软很甜水分很足！蘸着蒜酱吃，也可以挤一些芥末汁[机智]反正我觉得萝卜片这样吃真的超级超级好吃！两个萝卜做好了也没几片[泪奔]可能是萝卜小的原因建议多做！至少四个小萝卜[思考]！
#我要上 头条# #株洲头条##美食# 疫情期间屯的土豆实在不想吃，扔了又可惜，晚上想着用它来做个什么东西吃。正好昨天的包子馅还剩下了一点，就做了一个土豆饺子。
配料：5个土豆、一饭碗红薯淀粉、半碗白面粉，猪肉香葱馅
做法：
第一步：土豆削皮后切成丁，放进破壁机搅碎，纱布过滤后拧干水份，就变成了土豆泥，把土豆泥倒进单独的盆内待用。
第二步：红薯淀粉用擀面杖压碎（老家农村洗出来的红薯淀粉）后倒入土豆泥当中，混合把红薯淀粉揉进土豆泥中。
第三步：白面粉加少许开水做烫面，搅成絮后下手揉团。
第四步：把白面做成的烫面混合在土豆泥中，加少许植物油，揉成团。
第五步：包成饺子样，上锅蒸20分钟即可。
红薯粉及土豆泥的淀粉含量很高，不像面团容易造型，面皮没有延展性，边缘容易开裂，所以放了一点烫面在里头。
蒸出来的土豆饺子皮很Q弹，吃的时候有韧性，适合蘸点生抽陈醋汁吃，或者做份酸汤饺子吃。
#冬日生活打卡季#
