健康资讯 #新年福利社#春节回家露一手，绝对能提升家庭地位。自己动手做#意大利#旋风脆皮#烤五花#，这过年又多了一道自己喜欢的菜咯。
买个3-5斤#五花肉#，洗净，把整块五花肉对半切开（分两层），末尾不要切断，然后像书本一样打开。
接着划出网状花刀，然后均匀撒盐10克，黑胡椒10克，均匀涂抹，做个底料腌制入味。
这个时候，来调配香到你鼻孔放大的意式五香烤料。五香烤料包括大蒜粉10克，#百里香#3克，迷迭香3克，小茴香3克，奥勒冈3克，辣椒面10克（不喜欢辣椒的可以不放）。用量根据肉多少，及口味轻重酌情考虑哈。
调配好直接搅拌均匀，用来涂抹在五花肉的每个角落，除了猪皮外哦！
接着在五花肉的表面，撒上一层#柠檬#黄皮粉末，可以去腻增香。
从猪肉卷向猪皮，然后皮充分包裹住肉，用绳子做一个五花大捆绑。皮面用刀浅浅扎些小孔，再撒些盐。
放入烤箱，底盘可加入少许水，防止油滴落粘住底盘。180°低温慢烤3.5小时，再用230°高温炙烤1小时，烤制表皮冒泡即可。
每个烤箱会有所差别，根据烤箱调节适合温度即可。
出烤箱切片的那一瞬间，太香了，干饭人原地手抓开吃。
可以简单摆盘，淋上烧烤酱，挤点柠檬汁更香哦！
近期让我惊喜的日式烤肉！成都烤肉界的爱马仕‼️
又沦陷了，看到这美味，减♡肥又抛之脑后！只剩下肉肉的鲜美再脑袋里回荡~
食材全是新鲜进口，摆盘的设计也是让我的朋友们赞不绝口~
今天的我只想成为一名吃肉猛将！和牛真的皆具颜值和味道！很难不爱住！
推荐给喜欢吃烤肉的姐妹们都倍有面儿~夸我会选店！
————————
