#我的美食日志# 恢复身体从好好吃饭开始。之前都没有什么胃口。两个人都不太想做饭,点外卖又不好吃。
于是我们决定合作,他切菜。我做菜。吃吧吃吧,慢慢好起来。
今天还有点头痛鼻塞,咳嗽没有那么严重了。加油吧。
#冬日生活打卡季#
#驻马店美食记录#个人可太喜欢吃胡辣汤和油馍头了,我们这点个外卖送到家还没十块钱,太好吃了,我想点个油馍头下火锅吃。健康不健康是看人的,胡辣汤这种对办公室白领很不健康,可是对很多早上起来需要流汗,需要体力劳动的劳动人,太友好了!胡辣汤很多地方都有,不只是河南,从餐饮角度只是变型了,河南胡辣汤是重口高脂高碳高盐变种,在河南很多地市都有改良的,开封素胡辣汤口味就轻很多。
老开封就爱这一口,我是河南开封人,用河南胡辣汤抖机灵人家漯河同学会不高兴的,郑州的胡辣汤说真的很难喝,到地市特别是漯河,那卖不出去的。最后补一句,那啥,其实河南人不天天喝胡辣汤,四川人也不骑熊猫上学。河南人,记得小时候每次晚饭吃多了积食了,家里都会有自己做的干饼和街上自行车推着买的五香锅盔。解释一下,消食的原因是因为需要反复咀嚼增加唾液,其次是里面有很多助消化的天然调味料。
不管再多名头,不就是一碗牛肉汤加配菜加水淀粉勾芡加调料?如果是单纯熬出的胶原蛋白浓稠口感还好,那水淀粉的浓稠却单一的口感真的不敢恭维。可能河南从小吃惯了觉得好吃,从客观的角度来讲,比一碗海鲜疙瘩汤不论从口感还是味道都要差几个档次。西安已经被踢出全国文明城市了,反观郑州洛阳一直是,综合素质高低明显不是一个梯队的,评了24个省会及副省级,这么大的体量都没有西安,可想而知了。
正宗的胡辣汤,在河南有两个起源:一个是河南周口西华县的逍遥镇胡辣汤,另一个是河南漯河舞阳县的北舞渡胡辣汤。但是这两家好招牌都被金记、方记霍霍完了,全省到处可见的金**胡辣汤、方**胡辣汤,纯粹是炖辣椒面儿掺胡椒粉儿,难吃还鸡勃傻贵。甚是可惜。
作为河南孩子想说,河南胡辣汤就没人说不好吃的。
我也去了陕西回民街品尝陕西丸子胡辣汤,直白的说,味道上河南胡辣汤和陕西那个完全是两个东西。卖相差点,外地人也不容易接受,之前在路过郑州喝过胡辣汤,感觉有道热气从喉咙一直到胃,有点不舒服,但是感觉超爽,一晚上的硬座疲劳都消失了。有点想念,在杭州也没吃到过正宗的。
最近吃到的一家海鲜小店 主打外卖 虽然样子很一般 但是味道很不错 而且很很很很干净
老板以前在上海做过餐饮管理 而且聊起来头头是道 他坦然承认自己的食材有百分之八十是冻货 但这并不影响做出来的东西好吃
天妇罗炸大对虾 天妇罗章鱼