番茄鸡肉丸子汤,不要太满足,全部都是高蛋白食材,增强抵抗力快点恢复妥妥的,快去试试吧
今日美食:番茄鸡肉丸子汤
准备食材:鸡胸肉1块,鸡蛋1个,蕃茄1个,木薯淀粉大勺1勺、葱姜少许
调味料:盐、鸡精、糖、花椒粉
做法:1、冷藏过的鸡胸肉切块,放入料理机中打成泥;
2、加入一个蛋清、调味勺一勺盐、一勺鸡精、一勺花椒粉;倒入适量的葱姜水和大勺一勺木薯淀粉;搅打三分钟上劲;
3、水热后关火,用虎口挤出丸子的形状,用勺子依次下入锅中,下完后开小火(不要煮开),等到丸子全部飘起来之后再继续煮五分钟后捞出来,放入冰水中备用
4、蕃茄丁中放入一勺盐一勺糖,炒至软烂加水,煮开后倒入丸子,再次煮开后把剩下的蛋黄搅碎倒入,再根据口味加入适当的盐和鸡精调味即可;
5、最后,倒入碗中,放点香油就可以啦
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最近做了这款软糖